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任晴先整理最重要的食材，也就是帝王蟹的蟹腿。
这是一只10斤重左右的帝王蟹，蟹腿非常粗壮丰满，任晴戴上手套，用剪刀剪开蟹壳，因为蟹很新鲜，她轻轻松松将一条条蟹肉取出放在餐盘里备用。
蟹腿肉不管多少，都可以放进面条里，但蟹黄未免有些浪费了，任晴打开手机立即学习蟹黄的做法，很快根据网上的推荐，决定做一道蟹黄蒸蛋。
任晴拿出蒸锅，倒入水，让蒸锅煮了起来，而她连忙将蟹黄和部分蟹肉剁碎，放在蟹壳中，打两个鸡蛋、加大约1.5倍的水搅匀，将蛋液过筛，使均匀细腻的蛋液全部流在蟹壳内，用保鲜膜盖上，放在一旁备用。
任晴想要蟹黄蒸蛋和蟹肉海鲜面一起做好，这样便能趁热吃，因此她准备好蟹黄蒸蛋后，就开始为蟹肉海鲜面做准备。
除了帝王蟹腿，她提前做好了其他准备：意大利面、橄榄油、3瓣切碎的大蒜、1个切碎的洋葱、白葡萄酒、番茄酱、淡奶油、柠檬等。
做好了食材的准备，任晴将大锅架在灶台上，加水煮沸，加入适量盐，放入意大利面，开始煮面。
意大利面一般煮8-10分钟，比较劲道，任晴
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