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苏云谷对于她的想法接受良好,接受到指令以后,就拎着虾篓去旁边开始干活。
“那我先来做酱汁吧。芒果要切粒剁碎,小青柠要榨成汁,加半勺黄灯笼辣酱,放点盐,再来三颗小米辣。哦,还可以加点我们都爱吃的芫荽。”
徐雨溪嘴里念叨着要用到的材料和操作步骤,屋里屋外走一圈,没几下就收集妥当。
去了外壳、掐掉头尾的虾非常鲜嫩,简单的用盐抓过调味以后,就能下锅翻炒。等水分收干,撒点胡椒粉就能出锅。浇入酱汁以后就算完成,是名副其实的快手菜。
吃了这么多年的大锅饭,苏云谷的口味会更重些,所以她特地多做了点酱汁,备着等会儿他觉得太淡口,可以直接蘸酱吃。
等不及正式开饭,她就先拈了一颗虾,分别送进身旁的男人还有自己的嘴里。
入口的瞬间,眼睛不自觉就瞪大了,“好香好爽口,酸酸甜甜辣辣,是一道和夏天超级搭的菜。”
这是一种非常特别的味道,芒果和虾都是主角,并没有出现之前所担忧的互相抢味。
浓郁的果香提升了虾的口感,虾的肥嫩清爽中和了芒果的甜腻,二者相得益彰、彼此成就。
顿时就让她下定决心,明天要再试试芒果切块后跟虾一起下锅炒。看看这两种做法在口感上会有什么差别,再从里面挑出自己最爱吃的那款!
芒果切块卖相会更好,但我还是更
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