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夜幕降临时，我已经打开冰箱看了五次。第一次看见虾身微微泛白，第二次发现蟹肉边缘卷了边，第三次闻到隐约的酒香飘出来。等到墙上的挂钟指向十一点，我终于忍不住了，戴着隔热手套把玻璃罐取出来，保鲜膜一揭开，浓烈的香味直冲鼻腔——酒香混着蒜香，还有海鲜本身的清甜，像海浪裹着风扑面而来。
我找了个白瓷盘，小心翼翼地把腌好的海鲜夹出来。虾身变得半透明，能看见里面淡粉色的虾肉；梭子蟹的壳透着玛瑙般的光泽，蟹黄凝固成诱人的橘红色；最惊喜的是鲍鱼，原本硬挺的肉质变得软滑，用筷子夹起来还会轻轻晃动。淋上点罐子里的酱汁，撒把葱花，摆上切好的柠檬片，看起来竟有几分餐厅出品的模样。
先夹起一只虾，冰凉的触感从指尖传到手臂，带着冰箱里的寒气。放进嘴里，牙齿轻轻咬破虾壳，清甜的虾肉混着酒香在舌尖炸开，小米辣的辣味慢慢从喉咙里冒出来，像夏天傍晚突然响起的第一声雷。
我眯起眼睛，又夹了块蟹肉，蟹黄沙沙的，带着点海腥味，却被蒜末和姜丝中和得恰到好处，滑溜溜地顺着喉咙往下咽，留下满口的鲜香。
不知不觉间，盘子里的海鲜少了大半。冰镇清酒喝下去，胃里凉丝丝的，却一点不觉得寒。窗外的月光透过纱窗照进来，在地板上投下细碎的光斑。远处传来夜市收摊的动静，有摩托车驶过的引擎声，还有人在楼下说笑的声音。
突然觉得，这个闷热的夏天好像也没那么难熬。那些提不起劲的情绪，那些被高温晒蔫的日子，在这一刻都被这口冰凉爽滑的生腌化解了。虾肉的鲜甜，蟹膏的醇厚，还有小米辣带来的微辣，在嘴里交织成一首关于夏天的诗。
我把最后一块鲍鱼放进嘴里，胶质在齿间缠绵，带着淡淡的酒香。玻璃罐底还剩些酱汁，泡着几片柠檬，我端起来一饮而尽，酸辣的味道从舌尖窜到胃里，打了个激灵，浑身的毛孔都舒展开了。
收拾碗筷的时候，发现手心还留着虾壳划的红痕，像是这场味觉冒险留下的勋章。冰箱里还剩小半罐生腌，明天早上配白粥应该正好。我靠在厨房门框上，看着窗外的月亮，突然想起来，明天好像是周末，或许可以约朋友来家里，再做一次生腌。
夏夜的风从纱窗缝里钻进来，带着点凉意。我摸了摸肚子，满足地打了个嗝，手机屏幕亮着，是朋友发来的消息：“明天天气好像没那么热了，要不要出来走走？”我笑着回复：“不了，来我家吃生腌吧，我做的超好吃。”
这场突如其来的味觉尝试，像一颗投入死水的石子，在这个闷热的夏天里，漾开了一圈又一圈的涟漪。原来治愈坏情绪的，有时候不是什么惊天动地的大事，只是一口恰到好处的美味，和某个突然觉得“生活好像也不错”的瞬间。
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