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待苏飘飘把所有的碗洗了一遍,那边的高情已经把全部的菜都炒熟了。
“飘飘,我来接你的班吧!这样快一点”侯文看放火不需要他了,就过来接替苏飘飘的工作。
“好”
成年人和小孩子的干活速度没得比,侯文两三分钟就把十几个碗洗完了。
“洗完了,我们回去吃饭”
“嗯”
侯文端着碗,苏飘飘跟在他后面。
饭桌上
苏飘飘看着桌面上的四道菜,有侯文喜欢吃的清蒸罗非鱼,还有三道分别为木耳炒鸡肉,韭菜炒鸡蛋,清炒油麦菜。
“哇塞,外婆,一共四道菜,三道菜都是有肉的,这是下血本了吗”
平常的时候,高情买的搭配一般都是一荤一素,偶尔会加多一个素菜,也就是一荤两素,然后一饭一汤搞定。
“这不是你外公生日么,今天就吃点好的,况且我平常也饿不着你”高情夹一块鱼肉放进嘴里吃着。
“嗯,鸡肉好吃,木耳也很好吃”看着高情都动筷子了,苏飘飘也跟着夹起一块鸡肉,鸡肉上面裹了一朵木耳。
“好吃吧,这个鸡肉,我可是先把它用炒菜锅炒个半熟,然后捞起来,放点油再倒木耳下去炒,加点水煮个几分钟,再把鸡肉倒下去一起煮”
“那盐和白糖这些什么时候放?”苏飘飘没听到高情说到。
“盐啊,如果是粗盐的话,在木耳和鸡肉合并一起的时候放就行”
“那要是细盐呢”
“细盐也一样”
苏飘飘“……”既然都一样,那你分开说干嘛,说了一个寂寞。
“飘飘,我一看就知道你不服,其实吧,细盐想啥时候放都可以的,主要是细盐融化的比较快,入味也快,粗盐相反,不过吧,我一般都是提前放的,因为这是我的习惯”高情一看苏飘飘的表情,就知道她是怎么想的。
“那白糖呢”
“白糖在木耳和鸡肉混合炒的时候放下去一点就行,毕竟白糖都是提鲜和中和而已”
“外婆,那啥是中和啊”苏飘飘觉得这个词语有点耳熟。
“这么跟你说吧,就是你炒菜不小心放多了盐,这个时候盐已经全部融化进去菜里面,捞不出来了,你觉得它咸,那你这个时候,放点白糖下去就不会那么咸了”
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