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与此同时，陈宇在招聘新员工时也遇到了一些困难。尽管他们在招聘平台发布了信息，也请老顾客帮忙推荐，但前来应聘的人员中，符合要求的并不多。要么是缺乏相关工作经验，要么是对餐厅的文化和理念不够认同。陈宇向林悦汇报了这一情况，林悦建议扩大招聘范围，不仅要在本地招聘，还可以考虑周边城市的求职者。此外，她还提出可以与一些职业院校合作，招聘即将毕业的相关专业学生，这样既能解决人员不足的问题，又能为餐厅培养一批有潜力的新人。
在另一边，厨师长在进行新员工菜品培训时，发现部分新员工的基本功不够扎实，对一些菜品的制作流程和技巧掌握得不够熟练。厨师长决定增加培训时间和强度，对新员工进行一对一的指导，确保他们能够熟练掌握菜品制作的各个环节。
而天明则在与设计师沟通装修细节时，发现原设计方案中的灯光布局在实际操作中可能会存在一些问题，比如某些区域的光线过强或过暗，会影响顾客的用餐体验。天明与设计师一起对灯光布局进行了重新调整，采用了更加合理的灯光组合和亮度分布，以营造出温馨、舒适的用餐环境。
在大家共同努力下，这些筹备中的小插曲都得到了妥善解决。分店的装修工程逐渐接近尾声，人员招聘和培训也取得了不错的进展，一切都在朝着顺利开业的方向发展。
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