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其实李泰刚才在想送什么好，家里没什么拿的出手的，自己辛苦做的一些东西又不舍得，而且也不够特殊。环视周围发现了收成来的麦子，虽然自己的田地被别人耕种，但还是会给自己送一些收成来的。
本来打算这点麦子等水磨坊人不多了再去磨成面粉用，这活农忙结束大家一定排队去磨面呢，所以就不凑这个热闹了。
好巧不巧学生要结婚，就狠心用这点麦子做点珍贵的麦芽糖吧，也不知道能做多少，但总归是做老师的对学生的一点心意。古代的糖可是珍贵的不得了，就算送一点也是宝贝，李泰只是感叹没有甘蔗，不然多少都不心疼，而且做出来的糖还又多有好。
等着牛二做完这些，吩咐他两日后再来，李泰便又悠闲的躺会自己的躺椅上了。
两日后麦子长出长长的麦芽，牛二虽然还有疑问，但知道李泰做事是有原因的，自己照做就好。婆婆这几日农忙结束，水磨坊要用的人太多，自己也就不去了，闲来无事也来李泰这里看看。
正好看到李泰和牛二在煮饭，还以为这么早就做饭呢，也就没打扰坐在李泰的躺椅上看着，李泰看着婆婆笑了笑就算打招呼，转头去招呼牛二去了，反正就是找茬训他。
糯米饭煮好晾开，让牛二将麦芽剪下来剁碎，然后就是混合。至于保温，只能二人不断烧火撤火，保证锅内温度刚刚烫手。
好歹是没有糊锅，沥出米里面的水，然后小火熬，终于得到了麦芽糖，趁热装在罐子了，尽然得了一罐多。
锅里的就当奖励和补偿给牛二了，李泰这打一巴掌给个甜枣还是玩的溜。虽然很少只能加水熬开才行，牛二还是非常高兴，这糖可是一年四季都吃不到一回，李泰的教训也早就抛到九霄云外去了。
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