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辣的种花家料理在没弄清楚杰能吃多辣之前还在考虑,种花家的料理实在太多了,感觉自己做不过来。
五条悟把芥蓝、胡萝卜、生菜、玉米拿出来交给杰洗菜。
自己则是拿出今天的两种肉,排骨买的是剁好的,清洗一下就好了,牛肉选的是博主推荐的牛里脊。
怕买的人不懂自己的意思,所以买了一大块牛里脊回来五条悟准备自己切,牛里脊顺着垂直纹路切片,把筋路切断,这样吃起来会更嫩。
等他切完牛里脊,夏油杰也把菜洗完了,按照顺序先把汤炖上,排骨洗干净之后直接加水加玉米加胡萝卜炖煮。(新鲜的排骨我不建议焯水)
把汤炖上之后,再把牛里脊用一小勺盐、一点白胡椒粉,一勺生抽、半勺老抽,一勺料酒、一勺沙茶酱抓匀后,再加一勺食用油抓匀,最后一勺淀粉抓匀,腌制15分钟。
(跟着做的宝宝们,沙茶酱可加可不加,不过我自己做会加而已,我比较
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