[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住!
南易做完新菜交给刘岚,刘岚则将它送进包间。
等到她的身影重新出现,南易稍显犹豫,但最后仍然鼓足勇气开口询问:“刘姐,李副厂长对我的菜品感觉如何?”
刘岚微笑回答:“尽管李副厂长不会烹饪,但他绝对是美食高手。
你待会可以直接问他,我在这些方面并不在行。
不过单从菜肴的呈现来看,我认为你已经接近于何师傅的水平。”
众所周知,刘岚讲话一贯直接,想到什么便说什么。
南易点头回应:“何师傅曾经提过一些意见,但具体的细节他没有说得太多。”
刘岚随即补充道:“这个问题还是留给你请教专家吧!”
不久之后,最后一道菜上桌,他们各自端了一盘进入包间。
“南大师傅、刘岚同事,请入座。”
南易道:“今日蒙您私人招待,劳烦两位延迟下班,真是过意不去。”
“别客气,我们都听说你在厨艺上的造诣颇高,乐于向您学习。
以前在机修厂时,几乎没有实践的机会。”
李怀德补充说道,“机修车间作为支持部门,没有这样的机会进行专业交流和培训。
我安排您调过来,主要是想让您的才华得以展现。”
随后他指出:“做菜肴讲究色、香、味三者兼备,而这方面您似乎还有一段距离要走。”
他拿起何师傅的一盘菜示例,“你看,像何师傅做的每道菜,在装饰方面都很精细、精心。”
此时,南易和刘岚才意识到问题的症结所在——原来与何宇柱的菜品相比之下,视觉呈现效果不够精美。
南易诚恳地承认错误,“确有此番不足,平时在机修车间都是制作大量简餐,这方面的习惯已经根深蒂固,这次的确是个失误。”
李怀德显得很能体谅,“我知道这并非故意。
邀请你今晚来的主要目的有两个:一是想见识你的手艺;二是想讨论一下关于宫廷料理的话题。”
接着他提议,“我们边吃边聊,顺便再来些小酒调味。”
他转头向刘岚求助,“刘岚同志,劳烦您帮个忙,给我们倒杯酒吧。”
刘岚应答,“为领导服务自然义不容辞!”
她起身走向一边的柜子,取出一瓶酒开始斟满杯子。
期间,李怀德同南易围绕着宫廷菜进行了深入交谈。
探讨了哪些菜肴适合尝试制作,哪些材料较为常见容易获取。
因为宫廷菜所使用的配料种类繁多且来源于全国各地,往往不易完全搜集齐全。
何宇柱提供的原料非常优质,但这并非为南易所知,同时李怀德也不是每次都利用它们。
虽然南易对各种原料的熟悉度不高,但他表示:“对于某些菜肴我可以进行摸索实践,即便我对各种风格并不精通,但可以多花时间去完善那些更为基础的做法。”
𝙄 𝐵𝙄 𝕢u.v 𝙄 𝑃