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众人围在记录线索的纸张旁,一边回忆着原料特征,一边结合之前对容器符号和工具用途的判断,开始尝试初步梳理啤酒酿造的步骤。
林羽率先说道:“根据专家对原料的分析,我们先从基础原料入手。之前推测那种特殊谷物种子可能是主要原料,它富含特殊淀粉质,或许第一步就是将其处理成粉末状,就像我们发现的那些类似的粉末。”
阿瑶点头表示赞同,说道:“对,而且我们看到的那个带有凹槽、疑似碾碎颗粒状物体的工具,可能就是用来处理谷物种子的。所以第一步可能就是用这个工具将谷物种子碾碎成粉末。”
钱小军接着说:“碾碎成粉末后,应该加水搅拌吧。毕竟在啤酒酿造过程中,水是必不可少的,而且我们也判断出有搅拌工具,用来让原料充分混合。”
头目思考片刻,说道:“没错,加水搅拌这一步很关键。在不同文明的啤酒酿造中,这都是常见的起始步骤。那搅拌均匀后呢?”
林羽看着记录符号的纸张,说道:“根据对符号的解读,接下来可能要加入一些促进发酵的物质。虽然我们还不确定具体是什么,但从整个酿造逻辑来看,这一步应该紧接着原料混合之后。”
专家推了推眼镜,说道:“从原料特征分析,种子里含有的特殊生物碱可能对发酵微生物有调节作用,也许这就是我们要找的发酵促进剂的一部分,或者与发酵促进剂配合发挥作用。”
赵刚说道:“那是不是在加入发酵促进剂后,就开始发酵了呢?”
阿瑶说道:“可能还没那么快。之前我们推测有一种花朵类原料,它的香气成分在发酵前期加入,能更好地融入发酵液。所以在加入发酵促进剂之后,应该加入花朵原料。”
林羽点头说道:“阿瑶说得有道理。花朵原料加入后,搅拌均匀,就可以进入发酵阶段了。但发酵过程可能还需要一些特殊条件,这可能和日耳曼人酿造啤酒时对温度和时间的控制类似,也许能从容器上的符号找到相关线索。”
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