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用炒菜的勺子舀入适量搅匀的淀粉面糊，用手旋转晃动锣锣使面糊均匀铺满，不能加太多面糊，不然凉皮会较厚，吃起来就不劲道了。
锅内加多一些的水大火烧开，把锣锣放入沸水中隔水蒸，当面糊变成透明状并且表面鼓起大泡就是熟了，大约1 - 2分钟左右。
拿出直接放入冷水盆中，冰一冰，揭下来放一边的长条盆里就好了，两个锣锣来回替换着用，五十张面皮很快做好了，用白色纱布盖上。
胡椒椒也已经把黄瓜洗干净放到一边，把自己做的蒜水用桶装好，辣椒油，麻酱全部准备好，等苏怡来一看，都准备好了还犹豫啥，把装凉皮的大条盆绑在自行车后座上，用一块更大的布裹好，就蹬着自行车走了。
胡椒椒没出去，在家带着孩子玩，程琛今天不在，跟着老师去参加什么项目了，得去好几天。
胡母也回了屋子接着做衣服，不过今天有些慢，时不时的就朝着门口方向张望着，就想知道到底卖的怎么样，后来干脆放下手上的活，去厨房收拾起来，这擦擦那抹抹的分散自己的注意力。
正忙活着就听见院子里传来喊声：“椒椒，胡阿姨，我回来了。”
胡母一听，扔下抹布跑出厨房，就看见苏怡已经推着自行车进了院子，连忙上前问“怎么样，怎么样，有人要吗？”
“胡阿姨，自信点，把那个吗字去掉，有人要，抢着要，没够卖的。”苏怡兴奋的说着。
想起刚才自己到了自己的老地方，大家都信任她，一份卖八毛，起初觉得贵，可是一吃都纷纷上前，那二十五份哪里够分的。
“哈哈哈，有人要就好，有人要就好，我这一早晨的担心，怕没人
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