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拿它做成汤汁,浇在这鱼上边,就会有一种淡淡的葡萄香!
你要是不相信的话,就尝一尝吧!”
王晨拿起筷子,夹了一块鱼肉,放在嘴里品了品。
这菜味道确实不错,鱼肉外酥里嫩,汤汁也甘甜浓郁。
二者相得益彰,带来了一种非常新奇的口感。
李婷婷吃完之后,也连连点头。
“味道真的很不错,我也算是老哈勒滨人了,连我都没有吃过这道菜!
方勇,看来你也是见多识广呀!”
被李婷婷这么一夸,方勇脸上更得意了。
“也不算什么见识,只是平时跟我爸爸做生意,有些客户比较爱吃美食,我就跟着借了点光而已。
我知道王晨厨艺高超,对于美食的要求也很高。
所以今天特意订了包房,又找来了老师傅,做了这两道菜!
对了,另外这道菜,也是从民国年间传下来的!
这叫做麻将虾仁,就是把虾仁做成麻将牌的形状,进行烹炸调味。
再配上不同的花色,看起来和真的麻将牌一模一样。
早年间这也属于顶尖的私房菜,普通人可吃不到的,你们快点尝尝吧!”
王晨点了点头,夹起一块麻将虾仁,放在口中品了品。
刚吃一口,王晨又是眼前一亮。
这虾仁的调味很好,却还保持着虾肉的鲜香原味。
二者恰到好处,谁也不会抢了谁的味道,足见厨师的功力之深。
王晨感觉,哪怕是现在的他去做,也不一定能做到这么好。
“不错,到底是老年间的菜,口味很独到,值得我这个后辈学习!”
见王晨的脸上多了一丝笑容,方勇笑嘻嘻的说道。
“怎么样,现在不为招待宴的事发愁了吧?
心情不好的时候,出来吃点好吃的,立马就会变开心了!”
方勇也是想劝一劝王晨,不过这时,李婷婷却唉声叹气的说道。
“方勇,这事没你想的那么简单。
对方不仅要求王晨做一桌江鱼宴,还让王晨给他做韭菜饺子呢!”
“韭菜饺子多简单呀,连我都会做!”方勇得意的说道。
可惜李婷婷,又给他泼了一盆冷水。
“不是普通的韭菜馅饺子,是没有韭菜的韭菜馅饺子!
人家说了,这饺子馅里边,一点韭菜都不能看见,但还要有韭菜的味道,这不是难为人吗?”
方勇终于明白,王晨为什么会愁眉苦脸的了。
不过这时,方勇似乎想到了什么。
“兄弟,你说的这个问题,我或许能帮你解决!”
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