第33章 爷爷（1 / 2）

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琉璃还真是有板有眼地将三层肉切成一块一块。

红烧肉要做得好吃，切块也是很重要的一道程序。

不能太厚，不然不够入味，而且里面会太过油腻，也不能太薄，不然就没有口感，而且肉质会显老了。

切好之后，放油，加白糖，待糖融化后，加酱油，

然后将切好的三层肉放进去，不停地翻炒，让三层肉出油。

这样做出来的红烧肉既入味，而且不会油腻。

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