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我（好奇地问）：那从激素和食欲调控方面，吃不吃早餐有啥影响呢？
大师（耐心解释）：从激素角度来看，不吃早餐可能会导致午餐后胰岛素反应增强，这样就会促进脂肪合成。不过呢，这长期的影响还不太明确。另外，饥饿素和瘦素也和早餐有关。跳过早餐，可能会让饥饿素分泌增加，瘦素分泌减少，结果就是你会感觉更饿，很可能导致后面进食过量，尤其是那些高糖高脂的食物，这样就会增加总的热量摄入。
我（若有所思）：我好像有时候不吃早餐，中午就会吃得特别多，原来是这个原因。那这是不是就说明不吃早餐肯定会胖啊？
大师（摇摇头）：也不能这么绝对。这只是一种可能性，因为每个人的身体反应不一样，而且还受很多其他因素影响。
研究证据分歧讨论
我（疑惑地说）：我也看了一些研究，感觉说法都不太一样，这是怎么回事呢？
大师（笑着说）：这就是研究证据分歧的问题了。有些观察性研究发现，不吃早餐的人BMI好像比较高。但是啊，这里面可能存在混杂因素，比如说这些不吃早餐的人，他们整体的生活方式可能更不健康，也许他们平时也很少运动，
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