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后厨算是郭凡的自留田，都是他安排的宋涛在管理，所以郭凡不想后厨方面拖后腿。
宋涛下去准备了，不过倪海岩却很有经验，他说后续几天，肯定比白天排队情况还要严重，如果超出他们饭店的接待能力，这部分客人怎么办？
因为让一些客人等待，虽然饭店可能名声在外，但是对于顾客的用餐体验肯定不太好。
王聪没有这方面经验，因为他到那里用餐，基本上一个电话，或者是朋友或者助理就给搞定了，他基本没有过排队的经历。
而郭凡就深有体会，反正他的性格，是不
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