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为了维持茶馆的生计，林伯不得不减少一些开支，包括伙计的工钱。伙计们虽理解林伯的难处，但心中难免有些失落。林伯看在眼里，急在心里。一日，他将伙计们召集起来，说：“大家跟我这么久，一直尽心尽力，我林伯心里都清楚。如今茶馆遇到难处，我对不住大家。但我相信，只要我们齐心协力，一定能挺过去。就像这倒茶，留三分余地，是为了更好地延续情谊。我承诺，等茶馆度过难关，一定不会亏待大家。”伙计们听了林伯的话，深受感动，纷纷表示愿意与林伯共渡难关。
在林伯和伙计们的共同努力下，“聚贤居”终于挺过了艰难时期。旱灾过后，茶叶产量恢复，“聚贤居”的生意也逐渐好转。林伯兑现了承诺，不仅给伙计们补发了工钱，还提高了他们的待遇。伙计们更加感激林伯，工作也愈发卖力。
随着林伯年事渐高，他决定将“聚贤居”传给儿子小林。小林聪明伶俐，对茶道也有一定的了解，但在人情世故方面，还略显青涩。林伯担心儿子不能领会“茶倒七分满，留下三分是人情”的精髓，便在日常经营中，不断教导他。
一次，一位常客在茶馆里不小心打碎了一个珍贵的茶杯。小林见状，面露不悦。林伯赶忙过来，笑着对客人说：“您别往心里去，这茶杯岁岁平安嘛。您常来光顾，就是对我们最大的支持。”客人听后，十分感动，之后不仅经常来茶馆，还介绍了许多朋友过来。事后，林伯对小林说：“孩子，做生意不能只看重眼前的得失。茶倒七分满，留下的三分人情，有时候能带来意想不到的收获。”小林听后，连连点头。
在林伯的悉心教导下，小林逐渐成长，将“聚贤居”经营得有声有色。“茶倒七分满，留下三分是人情”的理念，也在清溪镇代代相传，融入了人们的生活，成为大家为人处世的准则，让这座小镇充满了温暖与和谐的气息。
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