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果园有郑老爹管着，之前集体合作社还没正式运作起来，比较乱，这次既然扩建了，就让刘小明来管吧！
他有责任心，脑子灵活，之前的罐头生产他就管得很好。
这次周明轩打算让他来管鱼罐头的原料准备，辣椒花椒八角……
这些东西有的山上有野生的，有的则需要去买。
厂房还没建好，鱼捞出来可以先做成熏鱼。
他本来就是做这个的，可太懂了，熏鱼肉质紧实，用松枝烤过，还带着清香，比鲜鱼更好吃。
到时候再加上油和调料一炒，那味道更加巴适了。
前世超市里光鱼罐头就无数品种，竞争可不是一般的大。
他也是试过无数，才吃到自己最
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