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? 畜牧业：澳大利亚的畜牧业非常发达，特别是牛肉和羊肉的生产。澳大利亚是世界上最大的牛肉和羊毛出口国。2015-2016年度，澳大利亚农牧渔业从业人员约为32.2万人，农业总产值567亿澳元，占GDP比重约3.6%。
? 肉牛业：澳大利亚的肉牛业是其畜牧业的重要组成部分，2015/16年，澳大利亚农牧业产值382.9亿澳元，占GDP比重的2.3%。主要农作物为小麦、大麦、棉花、高粱等；主要畜产品为牛肉、牛奶、羊肉、羊毛和家禽，肉牛业、奶业和养羊业分列前三位。
? 奶牛业：奶牛业是澳大利亚农业的第二大产业。2016年，全国奶牛存栏量166.3万头，牧场总数6102个，平均存栏规模270头左右。2015年全国牛奶产量979.9万吨，26%直接用于鲜奶消费，29%制作脱脂奶粉，30%生产奶酪，6%用于生产全脂奶粉，9%用于生产其他奶制品。
? 养羊业：养羊业是澳大利亚的传统畜牧产业，羊毛在上世纪80年代曾是仅次于小麦的第二大出口农产品。2015年，绵羊存栏量为7091万只，羊肉产量71万吨，羊毛产量40.4万吨。
? 水产养殖：澳大利亚的水产养殖业也在不断发展。2020年，澳大利亚水产养殖业产值达到16亿澳币，较上年增长10%，捕捞渔业产值为15.8亿澳币，较上年下降12%，水产养殖业产值超过了捕捞渔业。
澳大利亚的养殖业得益于其广阔的农牧业用地和适宜的气候条件，使其成为全球重要的农产品和畜产品生产及出口国。
澳大利亚是中国小麦进口的重要来源国之一。根据2022年的数据，澳大利亚向中国出口的小麦数量创下历史新高。2022年前10个月，澳大利亚累计向中国出口了497.16万吨小麦，占比高达63.7%。这表明澳大利亚是中国小麦进口的主要供应国。
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