第135章 肖莲华（2 / 2）

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一个是全聚德。

全聚德的烤鸭也是使用北京填鸭，采用挂炉技艺，用果木烤制而成，烤出的鸭子色泽枣红，熏香浓郁，外皮酥脆，肉质鲜嫩，再配上甜面酱、黄瓜丝、葱丝，吃起来肥而不腻。

何雨柱作为一个厨子，这点东西他倒是可以说得出一点门道。

当初他学艺的丰泽园也是可以在49城排得上名号的老字号酒楼。

若是何大清没跑，他现在应该还在丰泽园。

不过他们今天要去吃，肯定的吃全聚德的。

无它，果木烤制的烤鸭自带香味，他个人比较

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