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白糖的价格可真是贵,下单的时候,许云苓都肉疼死了。
但没办法,还是得放白糖,其他的替代品远达不到那种甜的效果,如果中和不了李果的酸,做出来的成品也不好吃。
果子数量多,单靠她一人的力量,肯定是处理不了那么快,于是她雇佣了干娘、刘春玉、刘婶等熟悉的人,选择了一个大晴天的早上,开始了大规模的制作李果果脯。
把所有的坏果挑出来,全都清洗干净后,许云苓示范了一遍怎么处理李果。
其实很简单,一刀切成两半,把核去掉,然后摊在簸箕上放到院子的架子上晒一天,把它晒软后,第二天再拌白糖放到笼屉上蒸一会,再拿出去晒,这样重复三次,经过三蒸三晒后,果脯就制成了。
流程简单,但要花费的心思还是不少,许云苓只请他们帮了一天忙,剩下的两天,她得自己操心着,把这些果子搬进搬出的蒸着晒着,每天都要忙到半夜才能休息。
期间,她又进购了一批油纸用于果脯的包装,大笔大笔的银子就这么哗啦啦的花出去,她付钱的时候心都在滴血。
感谢魏二爷那日的慷慨,让她有这个资金支撑她的果脯事业。
好在努力总有回报,第一批成品出来后,她在码头那又重新租了个摊位,尝试卖这个果脯。
因为摆了试吃,又舍得放糖,懂得包装和营销,许云苓第一天的销售额还可以。
第二日,她改变了营销方式。
因码头上来往的客商很多,又总是会
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