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夏掌柜听后，摆摆手：“不用谢，小姑娘。
随后，又看着做好的两道菜出声说道：姑娘你做的这两道菜看着就好吃，我先端到楼上去！”
黄雨梦听后，笑着说道：“好的，夏大叔。”
夏掌柜这时弯腰拿着一个木托盘，将菜放上面后，稳稳托着菜，转身出了后厨。
不多会儿，蒸笼里热气腾腾，水汽顺着竹篾缝隙往外钻。
黄雨梦屈指敲了敲蒸笼，闷响里带着糯软。
随后出声说道：“大娘，不用添柴啦，鱼差不多熟啦！”
厨娘听后，忙把要添的木柴放回柴堆。
黄雨梦这时取过一双竹筷，轻轻搅动碗里调好的料汁。
随后换了筷子另一头，蘸了些许料汁，送入口中。
咸鲜的滋味先在舌尖炸开，尾调却漫出一丝微甜。
混着若有若无的酸意，竟比预想中调的料汁还要好吃。
她忍不住点头，心里暗赞：这料汁调得恰到好处，配清蒸鱼再合适不过。
等了约莫五分钟，黄雨梦取过一块干净的蓝布。
垫在手上掀开笼盖，瞬间腾起的白雾模糊了视线。
她用布裹着盘沿，将四盘蒸鱼端到灶台上，鱼身泛着莹润的光泽，鱼眼凸起，鱼尾翘起，已经熟了。
她转身往刚洗干净的铁锅里放上油，对守在灶边的厨娘道：
“大娘，麻烦您把另一口锅添把火，把油烧热些。”
厨娘忙不迭应着，往灶膛里塞了把干柴。
趁着热油的功夫，黄雨梦端起料汁碗，手腕轻扬，将料汁均匀地淋在每盘鱼身上。
随后，又抓过一把切好的小葱段，撒在鱼身上。
撒在上面后，想着下次切成葱丝更好看一些。
正想着，就见夏掌柜和胡大厨笑着走了过来。
胡大厨一眼就看见灶台上的鱼，眼睛顿时亮了，大步凑上前，咂着嘴道：
“哎哟小姑娘，这鱼蒸得油光锃亮，光看着就知道好吃！”
黄雨梦笑着应道：“胡大叔有眼光，不光看着好，味道更绝，等会儿您尝过就知道了。”
说话间，那边锅里的油已经烧得冒烟。
她拿起长柄勺子，舀起热油，手腕微微倾斜，油珠淋在了鱼身上的葱段上。
“刺啦” 一声响，葱香和热油的焦香瞬间炸开，混着酱汁的咸鲜，在灶间弥漫开来。
黄雨梦动作不停，将锅中热油一一浇在四盘鱼身上后。
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