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“第二题。”张岚放下手中魔方过来念道：“宫中尚食局造“清风饭”须以冰镇，民间欲仿其凉沁齿颊，可能无冰为之？”
“这我倒知道，硝石可以制冰，只是冰窖应该不是家家户户都有的。”张岚念完后回答一句，继续玩她的魔方。
方兰摇了摇头说：“取深井悬瓮即可！卯时汲井水注陶瓮，吊于井腹离水三尺处，申时取出如冰沁。我昔年以此法镇薄荷饮，更于瓮底垫绿豆一捧，竟得《山家清供》失传之‘冰髓羹’滋味。”
刘焉清上来读第三题：“若冬月炭火短缺，寒夜需护幼儿手足不冰，当用何物填塞被衾保暖？”她只想到些锦帽貂裘，细读题目后，又觉不妥，连炭火都能短缺，哪里还有这样的东西保暖呢？
方兰扫了一眼众人，这次不用冉凌雪提醒，她自己解释道：“取晒干黄豆荚缝入夹层褥中。豆荚蓬松藏温，遇体热更生微暖，且不若石块阴冷。昔年家中无银买炭，妾身每秋储豆荚三斗，至腊月塞满孩儿襁褓——此乃《齐民要术》“草絮代棉”之法。”
“方法是好，就算我们输了，可我们学这些有用吗？”贵女们冷笑，“乡下人用的东西，哪怕书中早有论据，我们也用不到呀！”
冉凌雪也冷笑：“女子监中给你们准备冰窖也不是不行，但是大家自信这些东西用不上，我看冰窖就免了吧！”
“你这是强词夺理。”江伯玉小脸一横代替众人表达不满，“你就不怕我生一个几千两的病，看你怎么和我父皇交代？”
“江伯玉，明争暗斗我都不怕你，可别拿自己的身体开玩笑，还有一点要和你们提议一下，本国师就是你们的夫子会医术，别想着在我面前装病，我不吃那套。”
江伯玉的气势瞬间矮了几分。
方兰也笑道：“贵人们只笑我布衣草履，却不知《农政全书》载百谷种植，《便民图纂》录千种巧技，此方是苍生立命之学。我于柴米油盐中，见得圣贤未曾写尽的学问——堂前燕落泥巢时，方识春风非纸鸢。”
众人一听，尽敛轻慢。连冉凌雪也低头沉思起来。
三个被关的男人见外面安静了才敢出来。
不少贵女又转头对着江伯兮泛起花痴。
冉凌雪捂着眼睛，瞪着陆易，让他先把江伯兮那妖孽带走，然后打发贵女们去写作业。
待众人散去，冉凌雪叫住方兰问：“姐，你还去酒楼吗？”
“我……”方兰双颊一红，回想着父亲教书时的模样，心中有几分犹豫，“我……再想想……”
“就算你去酒楼我也没打算让你抡大勺做饭去，是想让你培养几个厨子出来。要不你出一本书，方式食谱，一本能让你吃得开心，吃得放心的宝藏，怎么样？”冉凌雪越说越激动，“姐，放心跟着我吧，待我发掘你的潜力后，跟我一起做大做强，我们都要活成人上人。”
冉凌雪喊着响亮的口号，闹得方兰倒有几分娇羞，差点要忘了正事。
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