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第450集:百年计划(2 / 2)

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没人说话,只有窗外的虫鸣和桌上的烛火摇曳。阿棠看着师父鬓角的白霜,突然想起第一次学熬糖时的场景——师父把他的手按在糖锅上,让他感受糖液从凉到热的变化,说“糖龙是有魂的,你得懂它”。

“我觉得,首先得守住核心技艺。”说话的是陈叔,他手里攥着个竹制的糖勺,那是他父亲传下来的,“熬糖的火候、塑形的手法,这些老祖宗留下的东西不能变。我建议把古法技艺分成等级,从选料到成品,每一步都记下来,刻在传承基地的石头上。”

“光守住不行,还得让更多人知道。”95后姑娘林晓推了推眼镜,她平时爱用短视频记录制作过程,单条视频点赞破百万,“现在年轻人都在网上,咱们可以建个数字平台,把糖龙的故事、制作步骤都放上去,再开直播教大家做简易糖龙,让更多人喜欢上这门技艺。”

教授喝了口茶,补充道:“我可以联系高校,建个糖龙技艺数据库,把历代的作品、配方都存进去,还能和食品学院合作,研究怎么让糖龙更耐储存,这样才能走得更远。”

阿棠看着大家你一言我一语,心里突然亮堂起来。他站起身,从抽屉里拿出张宣纸,提笔写下“糖龙技艺百年传承计划”几个大字,然后在下面分了三栏:守住核心技艺、拓展传播渠道、培养千人传承人。

“每代人的使命得明确,”阿棠的手有些抖,却写得格外认真,“第一代,就像师父和陈叔,要把核心技艺定下来,编好教材,打好基础;第二代,我们这辈,要把传播渠道拓展开,线上线下都得有,还要开始培养传承人;第三代,就是咱们的徒弟们,要把千人传承人的目标实现,让糖龙走进更多地方。”

阿竹看着宣纸上的字,眼眶湿了。他想起年轻时,师父告诉他,双生谷的糖龙是用来祈年的,可现在他才明白,真正的祈年,是让这门技艺永远活下去。

接下来的日子,传承基地忙得像个蜂巢。陈叔带着几个老匠人,把古法熬糖的步骤拆成了十二步,每一步的温度、时间都记在本子上,还特意找了石匠,把这些步骤刻在了基地院子里的青石板上,下雨天走在上面,都能闻到淡淡的糖香。林晓则忙着搭建数字平台,她把阿竹讲的双生谷传说拍成了短视频,还教老匠人们用手机直播,有次陈叔直播熬糖,一下子来了十万人观看,吓得他差点把糖锅打翻。

阿棠则带着团队去各地找传承人。他们去了留守儿童学校,开了公益课堂,孩子们用糖龙寄托对父母的思念,那些稚嫩的作品被做成了“心愿糖龙墙”,在网上引起了不小的轰动;他们还去了残障人士中心,改良了制作工具,有个叫阿明的小伙子,以前总觉得自己什么都做不好,可学会做糖龙后,脸上的笑容多了,还开了个小网店,专门卖自己做的迷你糖龙。

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