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这中间要要准备几个月的火锅底料,这很麻烦,余青青准备明日就让肉铺老板准备牛油,明日就开始熬制,还要定做几十个缸子,这样才能有地方放置。
李安走了后余青青就交代周琅青看铺子,自己去忙自己的,周琅青现在也不害怕了。这段时间掌柜时不时就不见人影,给自己交代几句就消失。
渐渐地她也变得习惯起来,余青青去落实缸子,自家院子也有不少旧缸子,这是李安和自己铺子用完放回来的,现在她的院子就是一个小型的仓库。
余青青把空间里面之前没有消化完的牛油开始熬制,她现在已经养成习惯,只要在空间,不是在翻晒辣椒,就是在剪辣椒段,她有那种匝刀。
把辣椒弄整齐几刀下去就变成了辣椒段,很方便,所以辣椒段的储备还是又不好,火锅底料里面还有辣椒面,辣椒面直接用机器打磨成粉状直接倒入牛油里面就可以。
只是盐需求量也比较大,盐还是李安找人在大夏国那边购买的,贵的很,只是要吃没办法也得用啊。
余青青在一个月把火锅底料给准备好了,每天除了去店里,就是在空间做火锅底料,整个人忙的晕头转向。
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