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- **红椒**：2个。林瑶挑选了几个红椒，男主在一旁提醒：“红椒和青椒搭配，不仅颜色好看，味道也更丰富。”
- **火锅底料**：1小块（约50克）。男主拿起一块火锅底料，对林瑶说：“火锅底料是这道菜的灵魂调料之一，能让海鲜大咖的味道更浓郁。”
- **啤酒**：1罐（约330毫升）。男主将啤酒放入购物篮，解释道：“啤酒可以去腥，还能让海鲜的味道更鲜美，在烹饪过程中发挥着重要作用。”
- **盐、糖、生抽、蚝油、食用油等调味料**：适量。男主把这些调味料一一摆好，对林瑶说：“这些调味料能让海鲜大咖的味道更加丰富，要根据个人口味适量添加。”
食材采购完毕，两人满载而归，回到温馨的厨房，准备开启这场海鲜大咖的美食之旅。
## 二、食材处理
- **男主处理螃蟹**：男主先将螃蟹放在清水中，让它们吐尽泥沙。林瑶在一旁看着，好奇地问：“为什么要让螃蟹吐泥沙呀？”男主笑着解释：“如果不吐尽泥沙，吃的时候会影响口感。”吐沙后的螃蟹，男主用刷子仔细地刷洗外壳和腹部，每一个缝隙都不放过。接着，他将螃蟹的腹部朝上，用刀从中间切开，去除蟹腮和内脏。林瑶在一旁认真学习着，不时地提问，男主都耐心地解答。
- **林瑶处理小龙虾和基围虾**：林瑶戴上手套，将小龙虾放入盆中，加入清水和少许盐，让小龙虾浸泡一会儿，去除杂质。然后，她用刷子刷洗小龙虾的外壳、腹部和钳子，将小龙虾清洗干净。清洗完小龙虾，林瑶开始处理基围虾。她用剪刀剪去基围虾的虾须和虾脚，再用牙签在虾背第三节处挑出虾线。男主在一旁看着林瑶熟练的动作，不禁夸赞道：“宝贝，你学得真快，处理得很干净呢。”
- **其他食材处理**：蛤蜊和扇贝用刷子刷洗干净，生蚝用生蚝刀撬开外壳，将蚝肉取出，清洗干净；葱姜蒜切末，洋葱切丝，青椒和红椒切成小块。男主将切好的葱姜蒜分成两份，一份用来炒香，一份用来制作蒜蓉酱。
## 三、烹饪前期准备
食材处理好后，男主拿出一个大铁锅，倒入适量的食用油，将锅烧热。林瑶在一旁帮忙准备其他调料，两人分工合作，默契十足。
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