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采购完所有材料，两人满载而归，回到家中就立刻投身到紧张的制作中。
林羽系上围裙，宛如一位即将登台表演的大厨，信心满满。他先将红枣洗净去核，切成小块，再把核桃仁切成碎粒，葡萄干也稍微切碎一些，这些准备工作看似简单，却需要十足的耐心和细心。林瑶在一旁帮忙，将牛奶缓缓倒入一个干净的大碗中，然后加入白砂糖和蜂蜜，用筷子轻轻搅拌，直到糖和蜂蜜完全溶解在牛奶里，空气中顿时弥漫着一股香甜的气息。
接下来，林羽把准备好的糯米粉和粘米粉倒入一个大盆中，再加入无铝泡打粉，搅拌均匀。他一边搅拌一边对林瑶讲解：“瑶瑶，这两种粉的比例很关键，直接影响糕点的口感，糯米粉多了，糕点会过于软糯，粘米粉多了，又会太硬，现在这个比例能让糕点既有软糯的口感，又有一定的韧性。”
搅拌均匀后，林羽将刚才调好的牛奶蜂蜜混合液慢慢倒入粉中，同时用筷子快速搅拌，面粉逐渐变成絮状。随后，他放下筷子，用手将絮状面团揉成一个光滑细腻的面团，这可不是一件轻松的活儿，需要不断地揉、搓、摔打，林羽的额头上渐渐冒出细密的汗珠，但他依然专注地揉着面团，面团在他的手中仿佛有了生命。
面团揉好后，林羽用保鲜膜将其包裹起来，放在温暖的地方进行醒发。他看了看时间，对林瑶说：“大概需要醒发一个小时左右，等面团体积变成原来的两倍大，就说明醒发好了。”
在醒发面团的时间里，林羽也没闲着，他将切好的红枣块、葡萄干碎和核桃仁碎放入一个小碗中，再加入20克白芝麻，搅拌均匀，做成了香甜的馅料。
一个小时后，面团醒发完成。林羽揭开保鲜膜，只见面团变得蓬松柔软，用手指轻轻一按，面团上会留下一个浅浅的凹痕，且不会立刻回弹。他将醒发好的面团放在撒有干粉的案板上，再次揉匀排气，然后将面团搓成粗细均匀的长条，再切成一个个大小相等的小剂子。
林羽拿起一个小剂子，用擀面杖将其擀成中间厚、边缘薄的圆形面片，动作娴熟而流畅。他舀一勺馅料放在面片中央，像包包子一样将馅料包起来，然后轻轻收口，搓成圆球。接着，他将圆球放在手心，轻轻按压成扁圆形，再用擀面杖稍微擀平一些，使其厚度均匀。做好的生坯表面刷上一层薄薄的牛奶，再撒上剩余的10克白芝麻，这样，一个玉露琼浆糕的生坯就完成了。
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