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当第一杯茶汤倒进白瓷杯时，琥珀色的液体在杯里晃了晃，杯壁上凝着层细密的「茶晕」，陈叔说这叫「金边挂杯」，是单丛茶汤浓稠的标志。李可佳捧着杯子吹了吹，热气扑在脸上，带着股子「兰花香混着蜜甜」的暖——入口时略感苦涩，却在舌尖停留的瞬间，回甘从舌根涌上来，像雨后的茶田，带着清新的爽利，还有炭火熬煮的醇厚。
骆梓淇的镜头对准她闭眼的瞬间，屏幕里的李可佳睫毛轻颤，嘴角微微扬起，身后的茶田在雾中舒展，茶树的影子映在茶座的青砖上，像幅会动的「潮汕茶道图」。忽然想起陈叔说的「功夫茶三忌」：忌心急、忌手重、忌话多，「喝茶要像过日子，慢慢来，才能尝出回甘」——此刻舌尖的滋味，可不就是潮汕人藏在「讲究」里的热情？那些看似繁琐的烫壶、投茶、冲水，不过是为了让客人喝到一杯「诚意满满的茶」，就像潮汕的美食，讲究的从来不是形式，而是「把心泡进茶汤里」的认真。
四、茶农赠礼的「时光茶罐」
离开时，陈叔往李可佳的帆布包里塞了个锡制茶罐，罐身刻着「回甘」二字，边缘雕着凤凰单丛的枝叶，「这是今年的春茶，用炭炉烘了三遍，带回家泡时，记得用山泉水，炭火煮水更好。」茶罐上还贴着张红纸条，写着「烫壶三分热，投茶七分满」——字迹是陈叔用毛笔写的，笔锋里带着茶农的「拙劲」，却比任何印刷体都更有温度。
骆梓淇把茶罐收进行囊时，罐身的「回甘」二字在阳光下闪了闪——那是潮汕茶道的「灵魂注脚」，就像凤凰单丛的滋味，先苦后甜，回甘悠长，正如潮汕人过日子，讲究里藏着豁达，热情中带着内敛。李可佳摸着茶罐的纹路，忽然想起这几天在潮汕的见闻：从汕头牛肉火锅的「部位美学」到潮州粿条的「米香哲学」，从南澳岛海鲜粥的「深夜温柔」到此刻功夫茶的「回甘仪式」，原来潮汕的「讲究」，从来不是刻意的雕琢，而是把对生活的热爱，熬进了每一碗汤、每一杯茶、每一个「慢慢来」的瞬间。
五、暮色茶田的「余韵悠长」
暮色渐起时，两人坐在茶座的石凳上，看茶农们背着竹篓采茶归来，篓里的单丛茶青散发着新鲜的香气，混着炭炉的余温，在晚风中轻轻飘荡。李可佳掏出陈叔送的茶罐，指尖划过「回甘」二字，忽然明白潮汕的功夫茶，喝的不是茶，是「仪式里的人情」——就像陈叔教她泡茶时，哪怕她手忙脚乱，却始终笑着说「没关系，茶是活的，人也是活的」，这种包容的热情，比茶汤的回甘更暖人心。
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