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玻璃缸里的酸嘢随波晃动，李可佳发现每样果蔬都泡得「恰到好处」：菠萝块边缘微卷，透着「酸水浸润的通透」；萝卜片白里透黄，表面布满细小的气孔，像吸饱了「时光的酸甜」；最妙的是「酸嘢全家福」——青芒、菠萝、黄瓜、荞头混在一碗，红的辣椒盐、绿的果肉、白的萝卜，像幅「市井烟火的抽象画」。
「以前南宁人穷，舍不得扔烂水果，就把半青不熟的泡进酸水，没想到比新鲜的还爽口，后来连菜帮子、树根都拿来泡，慢慢就成了『万物皆可酸』的江湖。」阿芳姐指了指墙上的老照片：90年代的中山路，她的母亲推着木车卖酸嘢，车上的玻璃缸用粗布盖着，旁边立着块木牌，写着「酸桃三分钱，酸萝卜两分钱」——如今的摊位早已升级，不变的是，玻璃缸里依然泡着「穷日子里的智慧」，酸水依然是「旧时光的味道」。
四、骑楼巷弄的「酸甜江湖」
中山路的骑楼下，穿衬衫的上班族、拖着凉鞋的老街坊、背着书包的学生，都在酸嘢摊前驻足——有人买碗「酸芒果蘸辣椒盐」边走边吃，有人打包「酸萝卜配酸黄瓜」回家下饭，阿芳姐的手没停过，夹菜、撒料、装碗，动作行云流水，却不忘跟熟客调侃：「小陈今天还选『三酸两辣』？你这口味比我酸缸还固执。」
李可佳看见穿旗袍的阿姨，领着孙子来买酸杨桃：「阿婆要选带棱的，棱角泡软了，咬起来『咔吱』响，小孙孙最爱听这声音。」孙子举着杨桃片晃了晃，酸水在阳光下闪着光，像握着一颗「酸甜的星星」——这画面像极了南宁的「酸甜哲学」：酸嘢是「平民的零食」，不分贫富，不论老少，都能在一碗酸嘢里，找到「舌尖的快乐」，就像骑楼的走廊，不论烈日暴雨，都给行人留一片「遮风挡雨的天地」。
五、暮色骑楼的「余韵酸甜」
离开时，阿芳姐往李可佳的帆布包里塞了包「酸水汤包」，包装上画着玻璃缸和骑楼的插画，背面手写着「泡果蔬时加半勺，酸香立刻翻倍」——纸包边缘还沾着淡淡的辣椒盐，像给这份「酸甜礼物」，盖了枚「市井的印章」。骆梓淇把「吃酸嘢」的视频设成手机屏保，画面里的青芒片在舌尖「爆酸」，李可佳的「矛盾脸」和阿芳姐的笑，成了「南宁酸甜」的最佳注脚。
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