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丘陵地的早熟麦早已收割完毕，农人们正在筛选麦粒，他们用的筛子比筛选本地小麦的更细密，这是因为早熟麦的麦粒较小。筛出的麦粒呈金黄色，比在海峡时的更饱满，用牙咬开，里面的果仁呈乳白色，富含淀粉，散发着淡淡的麦香。陈老汉让人将麦粒磨成面粉，与本地小麦粉混合做成饼，饼的口感既保留了早熟麦的韧性，又有本地小麦的松软，农人们纷纷称赞：“这面粉做饼子顶饿，还好吃，比单纯的本地麦粉强多了！”
宝儿在仓库里整理收获的种子，将耐盐禾、野慈姑、早熟麦的种子分别装在不同的陶罐里，每个陶罐上都贴着详细的标签，注明了收获时间、产量、特性等信息。她让人将这些种子与从异域带来的原始种子进行对比，发现经过泉州气候的滋养和农人们的精心培育，新收获的种子在颗粒大小、饱满度、抗逆性等方面都有了明显的提升，这让她在《异域粮谱》的最后一页写下：“作物随境而变，因地制宜，方得其实”，字迹旁画着一株茁壮成长的耐盐禾，根系深深扎根在泉州的土地上。
秋日的阳光渐渐变得温和，气温也一天天降低，这对晾晒新收获的粮食十分有利。耐盐禾的谷粒摊在竹篾上，在阳光下晾晒，水分渐渐蒸发，谷粒变得更加坚硬，重量也减轻了近一成；野慈姑的球茎则埋在干燥的沙土里，这是泉州农人们常用的储存方法，既能保持球茎的新鲜，又能防止腐烂；早熟麦的麦粒装在麻袋里，堆放在通风的仓库里，散发着新麦的清香，与仓库里原本储存的粮食气息混合在一起，形成独特的 “丰收味道”。
王晏之在泉州府衙召开推广会议，邀请了周边州县的农官和老农参加。会上，宝儿详细介绍了耐盐禾、野慈姑、早熟麦的特性和种植方法，展示了收获的粮食样本，当大家看到耐盐禾在滩涂的高产量、野慈姑在沼泽地的顽强生长、早熟麦的快速成熟时，都纷纷表示要引进种植。来自莆田的农官握着耐盐禾的种子，激动地说：“我们那儿的滩涂比泉州的还多，要是种上这耐盐禾，百姓就再也不用靠天吃饭了！”
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