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午后的寒潮如期而至，仓库的温度骤降两度，湿度计的头发丝因干燥而绷紧，发出细微的 “嗡嗡” 声。陈老汉让人将耐盐禾的粮袋挪到离炭火盆稍近的位置，却又保持着安全距离：“这禾种皮实，却也怕‘忽冷忽热’，离火太近谷粒会变酥，离太远又怕冻着，得像养娃似的，不远不近才合适。” 他用手插进粮袋深处，掏出一把谷粒，掌心的温度让谷粒表面的白霜融化成细小的水珠，“您看这潮气，正好润着谷粒，又不会让它发霉，是最好的状态。”
仓库外的雪又开始下了起来，这次的雪片比初雪大了许多，如同撕碎的棉絮，在风中打着旋。宝儿望着窗外被雪覆盖的泉州城，屋檐下的冰棱长达一尺，晶莹剔透，如同天然的冰雕。她让人将仓库的通风口全部关闭，只留下靠近屋顶的小窗透气，这样既能排出湿气，又能防止寒风直接灌入，“就像给仓库戴了顶透气的棉帽”，这是她结合远洋时船舱通风的经验和泉州冬季的特点想出的办法。
夜幕降临时，仓库内的温度终于稳定在两度，湿度控制在三成左右。农人们围坐在炭火盆旁，检查着各自负责的种子：耐盐禾的谷粒饱满坚硬，野慈姑的球茎恢复了韧性，早熟麦的麦粒松散干燥。陈老汉拿出几枚储存的种子，放在陶碗里，用温水浸泡：“明早看发芽情况，就能知道今夜的寒潮有没有伤着它们的‘元气’。” 他的语气里带着自信，显然对这些调整措施很有把握。
哈桑在仓库的角落里整理那些变异种子，他给每个陶罐都裹上了两层稻草，罐口还加盖了厚木板，防止寒气侵入：“这些是‘宝贝疙瘩’，得格外用心，说不定明年能长出更耐冻的新品种。” 他在每个陶罐上都系了根红绳，红绳的长度根据种子的耐冻性调整，最长的系在变异耐盐禾的罐上，最短的系在变异野慈姑的罐上，如同给种子系上了 “护身符”。
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