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第20章 做老豆腐,喝甜豆花(2 / 2)

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周青梅听话照办,然后起身注视婆婆点卤。

这是之前就说好的,若是老豆腐做成了,往后便由周青梅主导做豆腐。

一是为了不让郑晴琅太辛苦,二是马宝珠不想以后每天都得天不亮起床做豆腐,所以学艺的事情,就落到了周青梅的手上。

“这么一小碗盐卤水就够了,不要加多了。盐卤水要沿着锅边,少量多次加入,边加边轻轻朝一个方向搅动,直到豆浆变成絮状,有清汤出现,便得停止点卤了……”

郑晴琅细细嘱咐着,并没有半点藏私的意思。

周青梅认真学着,内心十分触动,她真没想到,学做豆腐这种好事,竟然会轮到自己。娘明明更

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