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次日早上，白萌萌就开始熬绿豆汤，绿豆汤本来就不是什么复杂的东西，本地的做法就更简单了。
原材料除了绿豆之外，就只有水和糖。
甚至白萌萌温暖的提前泡发绿豆，还是拿了一个大锅，把清洗干净的绿豆放进去，加水一点点的煮烂。
当然也不是就这么直接煮，面还是有一些小技巧的，比如说第一次煮开以后，把水倒掉，然后再把绿豆里面加入冰块降温，另外再加凉水来煮，如此蒸煮两次。
这样煮出来的绿豆，就特别容易开花，也极其容易出沙，然后在煮好之前加一点冰糖，绿豆沙就这么做好了。
不过冷藏之后，会更加好吃。
当然这只是其中一种做法，苏城绿豆汤又是另外一种做法，白萌萌之前在那边工作的时候就很
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