[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住！
但并非剁成碎辣椒沫，而是介于辣椒段和辣椒沫之间的那种程度。
王三娘学着林禾的样子，慢慢也掌握了这个度，速度越来越快。
她们两个刀工好，手起刀落，“笃笃笃”的声音清脆又富有节奏感，红彤彤的辣椒碎很快堆满了盆底。
大妞被辣椒辣到过一次眼睛，这次说什么都不肯靠近，离得远远的。
一个人坐在小板凳上，帮着清洗和擦干一会儿用来装剁辣椒的陶罐。
二妞好奇，总想往辣椒那边凑，但是被辣味呛得直打喷嚏，逗得大家直乐。
林禾用刀背将案板上的辣椒碎推进一旁的陶盆中，“二妞，你去帮帮大妞，不要老待在这边。”
林禾见她的眼睛和鼻子都红红的，怕她晚上眼睛疼。
“噢。”
二妞吸了吸鼻子，乖乖去找大妞。
“大山，你把盆里的剁辣椒搬过去，换一个新的陶盆过来。”
林禾见那陶盆快满了，指挥沈大山去拿新的。
“好。”沈大山力气大，搬起那盆装满辣椒碎的陶盆丝毫不在话下。
只是陶盆边缘有不少溢出来的辣椒碎，沈大山搬动的过程中，手上也沾了不少。
他拍拍手，将手上的辣椒碎都抖了下来。
仅仅一会儿的功夫，刚送过来的陶盆也被装满了。
所有的红辣椒都被处理完，王三娘才陡然想起来。
“娘，咱们忘记留一部分辣椒出来了，干辣椒还没烘呢！”
王三娘这么一说，林禾才反应过来，她自己也忘记要留出一部分来烘干辣椒了。
“没事，辣椒地里面还有，等过一段时间摘回来烘也是一样的。”
林禾摆摆手，将脚边的陶盆往旁边挪动一点，腾出空间来放陶罐。
其实比起陶罐，林禾更喜欢矿泉水瓶子。
不仅密封性更好，也更加轻便。
只可惜现在没有矿泉水瓶子，只能拿陶罐将就着用。
“娘，咱们放多少盐合适？”
王三娘将盐罐拿在手上，看着一大盆辣椒碎，脸上带着迷茫。
“这一罐里剩下的盐不多了吧？”
之前炒菜的时候，林禾看盐罐里的盐只有小半罐了。
“嗯。”王三娘点头，转身把存着盐的大罐子拿了出来，“这里的盐应该够了。”
“多的那盆加十二勺盐，少一点的那盆加十勺盐。”
林禾一边取筷子，一边对着王三娘开口。
“诶！”王三娘照着林禾的话，一勺一勺盐往陶盆里倒。
雪白的盐很快就在辣椒碎上面铺满一层，林禾拿着筷子顺时针搅拌几圈，又逆时针搅拌几圈。
这些辣椒碎肉眼可见地开始渗出辣椒水来，林禾将辣椒碎撇到一边，看着陶盆底部的辣椒水，知道盐已经融进辣椒碎里面了。
“娘，我这个还要再搅吗？”
沈大山力气大，搅拌的速度比林禾快，盐融化的速度自然也就快一些。
所有他在后面开始，但几乎跟林禾同步完成。
林禾瞄了一眼他盆地的辣椒水，摇头，“不用搅拌了。”
“奶奶，罐子都擦干净了。”
大妞把林禾交给她的陶罐都擦干了。
🅘𝘽🅘Ⓠu.v🅘p