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陶盆里的桐籽粉堆得冒了尖,浅褐中泛着油亮的黄。
林禾用手指把落在盆沿的粉轻轻刮进去,指尖沾着的粉搓一搓,细得没有半分颗粒感。
她直起身,拍了拍手上的粉屑,朝正蹲在磨盘旁收拾竹筐的沈大山开口。
“大山,过来搭把手,你先编几个竹箍,咱们没有铁箍,竹箍编得紧,一样能用。”
这些桐籽粉要想榨出桐油来,还得用锅炒过之后再蒸,蒸完放进套上布的竹箍中压成油饼,才会出油。
沈大山应了声,放下竹筐就去山洞后面的柴堆里拖出一捆晾干的绿竹。
这竹子是上月砍回来编箩筐的,没有用完,一直堆放在柴堆里面。
放了一个月,绿竹的表皮已经泛着浅黄。
这竹子韧性足,适合用来编竹箍。
林禾走过去,指了指最粗的那两根。
“就用这两根吧,先劈成竹条,记住竹条要劈得匀,两指宽正好。”
太厚了弯不动,太薄了踩的时候会裂。
“行嘞!”
沈大山对这些事情还是熟悉的。
从前在村子里,他也没少学着用竹子编东西拿去镇上卖。
他挽起袖子,拿起磨得锃亮的柴刀,刀刃抵在竹节下方,手腕一沉,“咔嚓”一声就劈开了一道缝。
动作利落干脆!
他顺着裂缝往下掰,竹纤维被扯出细细的白丝。
林禾在一旁洗着陶锅,看着沈大山的动作,出言提醒。
“劈偏了地方得修修边,一会儿卷的时候扎手。”
沈大山听话地把劈歪的竹条边缘削掉些,直到竹条两面都平整光滑。
劈好的竹条并不能直接用,而是要先烤软才能弯成圈。
林禾在地上生了堆小火,捡了几根细树枝架着,让沈大山把竹条内侧朝火慢慢转。
“烤到竹条泛点褐就停下。”
她蹲在旁边,手指离竹条一寸远试温度。
“别烤太狠,不然会脆,卷的时候就容易断。”
沈大山点点头,竹条烤到发烫时,他双手握着两端慢慢往中间弯。
竹条发出轻微的“咯吱”声,林禾赶紧伸手托住竹圈内侧。
“再往中间凑半寸,竹圈要卷的大一些,不然油饼太小,压榨的时候会很不方便。”
沈大山闻言点点头。
等竹圈弯成正圆形,沈大山用提前搓好的藤条把两端紧紧捆住,绕了三圈,打死结,一个竹箍就成了。
他接连做了十个,每个都让林禾检查,有个竹箍捆得松,林禾让他再加道藤条。
“踩油饼时力道大,松了会散。”
这边竹箍刚做好,林禾也已经把斜置的陶锅收拾妥当了。
这口粗陶锅是炒菜用的,锅底开始变薄了,刚准备换一个新的,正好用来炒桐籽粉,炒完就可以扔了。
陶锅的外壁带着细密的纹路,沾着些之前煮野菜的浅绿印子。
林禾用丝瓜瓤蘸着清水擦了三遍,才露出陶土的温润质感。
林禾找了三块平整的青石块,一块垫在陶锅把手下方,两块托着锅底,让陶锅斜得稳当,才不会晃。
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