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反应过来的大牛立马跟着一起装。
回到山洞,林禾便将那盆红薯放在山洞外面。
王三娘瞧见刚想问一句,就听见林禾开口了。
“三娘,提两桶水来,一会儿我把这些红薯的皮去一去,再洗干净。”
林禾一边挽袖子一边说。
“哎,晓得了!”
王三娘应着,转身提着桶往里走。
大牛放下陶盆,默默蹲下身,拿起一个红薯,用削皮的刀,学着林禾的样子,小心翼翼地刮掉那层红色的外皮。
“大牛,我来,你去歇会儿,干了不少活了吧。”
王三娘打完水出来,瞧见还蹲在地上削皮的大牛,接过他手中的刀,让他去坐会儿。
“婶子,我不累……”
“不累也去和大妞她们玩玩。”
王三娘笑着让他走。
石头闻言,躺着也挣扎着起来想帮忙,被林禾喊住。
“你身上有伤,乱动伤口裂开就一直好不了了。”
石头闻言不动了,安静听着大妞二妞和小丫说话。
刮好皮的红薯被倒进水里,王三娘和林禾用手仔细搓洗着,洗去表面的泥沙和残留的皮屑。
洗净的红薯露出黄白色的内瓤,被捞到另一个空盆里。
林禾拿过菜刀和砧板,手起刀落,将一个个圆滚滚的红薯麻利地切成大拇指长短的均匀小块。
切好的红薯块哗啦啦地落进一个更大的陶盆里,很快就堆成了小山。
这时,沈大山在外面喊道。
“娘,石磨洗干净了,水也冲过好几遍,保证没米糠了!”
“好,我们这就过去。”
林禾扬声应道。
林禾端起那盆切好的红薯块,又拎起一桶清水,走了过去。
“大山,你来推磨。”
林禾安排着,自己则站到了磨眼旁边。
沈大山甩了甩手上的水,握住磨杠,开始缓缓推动沉重的石磨。
伴随着石磨“嗡嗡”的转动声,林禾用一个大木勺,舀起一勺红薯块,看准时机,匀速地倒入磨眼之中。
白色的红薯块被石磨碾碎,发出“咕噜咕噜”的闷响。
与此同时,林禾另一只手也没闲着。
她用水瓢从水桶里舀起清水,顺着磨眼,细水长流般地缓缓倒入。
清水的加入,使得碾碎的红薯更容易从磨缝间流出,也带走了更多的淀粉。
很快,乳白色的,带着细小颗粒的薯糊,便从上下两扇磨盘的缝隙间源源不断地被挤压出来。
沿着磨槽,如同粘稠的乳汁般,滴滴答答地落入下方接好的大陶盆里。
那薯糊散发着红薯清甜的香气,质地细腻,又夹杂着未能完全磨碎的细小纤维。
林禾的动作有条不紊,倒红薯块、添水,与沈大山推磨的节奏配合得恰到好处。
沈大山推得稳,她便倒得匀。
他稍稍加快速度,她也相应地多舀一些红薯块。
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