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“来,都先把这个喝了,驱驱寒气。”
林禾用木勺将熬好的艾草红糖水舀到几个陶碗里,深褐色的汤汁冒着腾腾的热气。
王三娘接过一碗,先递给年纪最小的二丫,柔声道。
“小心烫,慢慢喝。”
二丫双手捧着温热的陶碗,小口小口地吹着气,试探着喝了一点。
入口先是红糖的甜,紧接着艾草特有的清苦味便弥漫开来。
她的小脸微微皱起,但咽下去后,一股暖意却从喉咙直达胃里,很是舒服。
二妞看着那黑乎乎的汤汁,皱着小鼻子。
“奶奶,闻着有点苦……”
“放了红糖,是甜的,乖,喝了身子暖和,不然容易染上风寒,要喝更苦的药。”
林禾耐心哄着。
石头倒是爽快,接过碗,学着大人的样子吹了吹,便“咕咚咕咚”喝了一大口,然后龇牙咧嘴地吐着舌头。
“哎呀,这味道怎么怪怪的,又甜又苦!”
大牛闷声不吭直接喝完,自己又去把碗洗了。
大妞比较文静,捧着碗小口喝着,虽然也觉得味道有些怪,但知道是为自己好,一声不吭地都喝完了。
沈大山和王三娘也各自喝了一碗。
那微苦带甜的温热液体下肚,仿佛一股暖流扩散到四肢百骸,被山林湿气浸透的寒意似乎真的被驱散了不少。
“娘,这酒糟中间的凹槽攒满水了,是不是成了啊?”
沈大山倒烟灰的时候,闻到一股酒香味,顺手掀开白布看了一眼。
听到沈大山的话,林禾眼中闪过一丝期待。
她快步走到角落,小心地掀开包裹在陶盆边上的棉被和纱布。
一股更加浓郁醇厚且带着清甜气息的酒香瞬间扑鼻而来,与之前艾草的苦涩形成了鲜明的对比,令人精神一振。
陶盆中央那个特意掏出的“酒窝”里,果然已经积攒了半窝清澈微粘稠的液体。
色泽淡黄透亮,如同上好的蜜露,这是发酵产生的酒汁。
原本紧实的米堆,此刻看起来更加湿润绵软,米粒之间充满了空隙,整体微微下沉,呈现出一种诱人的润泽感。
用干净的勺子轻轻拨开表面的米粒,能看到底部也渗出了不少酒汁。
“成了!”林禾脸上露出了欣慰的笑容,“这酒糟发得正好,闻着香,酒汁也甜。”
她小心地将整个陶盆端到堂屋的桌子上,那诱人的酒香立刻弥漫开来,几个孩子好奇地吸着鼻子。
“奶奶,这个好香啊!”
二妞扒着桌沿,眼巴巴地看着。
“这就是用前几天我们蒸的糯米做的酒糟,现在可以吃了。”
林禾笑着解释,然后对王三娘说。
“三娘,拿几个鸡蛋过来,咱们煮个酒糟鸡蛋,给大家再暖暖胃,也尝尝鲜。”
“诶!”
王三娘应声而去。
林禾则用木勺,从陶盆里舀出几大勺连着酒汁的酒糟,放入一个干净的大碗里。
那酒糟米粒饱满,浸润在晶莹的酒液中,看着就十分可口。
“大山,灶里的火还没熄吧?”
林禾往厨房里喊了一声。
“没呢!水还没烧热,灶膛里火正旺!”
沈大山看着厚厚的陶锅,要想烧热这么大一锅水,还是有些慢的。
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