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“成，你去剁一斤肉馅，一会我教你们做…”
何雨柱看了一眼胖子，立马给他派活，这劳动力不使白不使。
“得来！”
胖子兴奋的答应一声，来到红案拿起一块肉，当当就开始剁。
“师父，藕拿来了，你看成吗？”
马华一看胖子抢自己活，赶忙拿着藕凑过来。
何雨柱瞥了一眼，点点头很是满意。
“成、就它了，先刮皮，再切片，不过两片中间不能切断，就像炸耦合似的…”
“成，师父，我懂了…”
何雨柱知道俩人较劲呢，乐呵呵等着看热闹，别看一样使唤，谁亲谁近他还是分得清的。
“当当…”
胖子一看马华上手了，两把刀剁得飞起，暗暗要和马华较个高低。
马华一听胖子的剁肉声，手上也加快速度，一会就刮好藕皮，放在案板准备切了。
“德行…”
刘岚看傻柱一脸得意的样子，一看就知道使唤俩傻小子，忍不住轻斥。
“嘿，怎么茬，在我地盘还看我不顺眼…”
何雨柱戏谑一笑，接着锅里菜就出锅了。
“刘岚、东坡肉，上菜…”
“你们师徒竟使唤我了，我这腿都跑细了…”
刘岚白了傻柱一眼，端起菜扭着屁股就走。
“这话让你说的，当我愿意使唤呢，明儿我找主任换个年轻漂亮的传菜，至少看着养眼…”
刘岚：傻柱你这是飘了，你要敢换人，信不信我砸你锅…
马华：师父威武，咱就换个刚进厂，没结婚没对象的，这样我就有机会了…
胖子：师父霸气，刘岚可是李厂长的人，也就你有这个胆了，最好换个年轻漂亮的，不处对象看着也养眼。
“师父，藕切好了，您oo…”
马华先端着切好的藕片过来。
“师父，肉馅剁好了，您看成么？”
何雨柱打眼一看，笑着点点头非常满意，接着看俩人又看一眼所有人。
“成，做的不错，来，咱们进行下一步，你俩给我看好了，愿意学新菜都过来看着，我一样教你们能学多少，就看你们自己了…”
“呼啦”一声，整个后厨的人都围上来，看着傻柱做新菜，学会学不会两说，至少长长见识。
“第二步就是调馅，咱们首先加香菇碎、姜末、葱花、1个蛋清、2勺酱油、一勺调料，少许盐糖、少许胡椒粉，半勺淀粉然后顺一个方向搅打上劲…”
何雨柱一边做一边讲，怕大家看不清清楚，还特意放慢速度。
“这一步是这道菜的关键，特别是搅肉千万别偷懒，不然味道天差地别…”
搅好肉馅，何雨柱拿起两片藕，用筷子夹起肉馅放在两片藕中间压实，
“马华、胖子你俩上手，就这么做，上点心一定要一般厚…”
“得来、师父…”
马华答应一声，一步上前伸手就干。
“得来，师父…”
胖子也答应一声，也赶忙凑上来伸手抢着干。
“下一步，就是把加好肉馅的藕煎一下…”
何雨柱说着给锅里加入少许油，待油热了，加起藕片就开始煎。
“师父，您歇着，我来煎，不就煎耦盒么，这活我熟…”
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