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“我…我这就去打听！”赵刚脸上火辣辣的，感觉辜负了苏梦瑶的信任，转身就要走。
“等等！”苏梦瑶叫住他，“打听清楚，但不要起冲突。另外，把咱们煎饼摊最近一周的流水明细，和之前同期做个对比，我要最详细的数据。”
“哎！”赵刚应了一声，急匆匆地走了。
陈志远依旧气得胸口起伏，瞪着苏梦瑶：“瑶瑶！这都什么时候了！还管什么数据不数据！那老王都骑到咱们脖子上拉屎了！再不还手，咱们那摊子就真完了！”
“还手？怎么还手？像你说的，去砸了他的摊子？然后呢？派出所抓人，赔钱，说不定店都得关门！”苏梦瑶盯着陈志远，“跟他一样降价？降到三毛？两毛五？那咱们这生意还做不做了？利润从哪里来？杀敌一千，自损八百，那是蠢货才干的事！”
陈志远被噎得说不出话，呼哧呼哧喘着粗气，像一头被困住的怒兽。
苏梦瑶走到他面前：“志远，愤怒解决不了问题。老王这招是狠，但也不是无懈可击。他降价，无非是想用低价抢市场，挤垮我们。但他忘了一点，咱们现在，已经不是只有一个煎饼摊了！”
苏梦瑶比谁都清楚，酱香饼的秘方再神奇，也终究只是一层纸糊的壁垒。九十年代的市场，模仿和跟风的速度超乎想象。那些香料的比例、或许能暂时难住张婶那样的门外汉，但对于真正钻研吃食的行家，或者只要有个舌头灵光的老师傅反复试验，破解出八九分相似的味道，只是时间问题。
她甚至能预见那幅场景，某一天，夜市会突然冒出好几家正宗酱香饼，口味与她的大差不差，价格却更低。老顾客或许会念旧，但新顾客必然分流。到那时，仅靠口味构筑的护城河，将一触即溃。
所以，苏梦瑶靠着前世记忆带来的酱香饼秘方带来的先发优势是珍贵的，但也是短暂的。在模仿者尚未逼近之前，她就要利用这短暂的时间窗口，完成从“单一爆款”到“产品矩阵”的跃迁。
她眼中闪过一丝算计的精光：“他有他的张良计，咱们就有咱们的过墙梯！他不是要打价格战吗？好！咱们不跟他拼价格，咱们拼价值，拼资源，拼他绝对没有的东西！”
当天晚上，赵刚带回了更详细的信息。情况比想象的还要糟糕一些。老王不仅降价，还学着他们开业时的样子，搞起了“买酱香饼送咸菜”的小恩小惠，加上价格优势，确实拉走了大量价格敏感的顾客。煎饼摊的流水骤降超过百分之六十！
苏梦瑶看着赵刚整理的数据，脸上没有任何惊慌。她将京味快餐的流水数据和煎饼摊的数据并排放在一起，手指在两者之间画了一条线。
“你们看，”她对围坐在桌旁的陈志远和赵刚说，“老王再厉害，他也只有一个煎饼摊。而咱们，有摊，有店！”
一个大胆的的计划，在她脑海中迅速清晰、成型。
“他不是降价吗？咱们不降！”苏梦瑶的声音带着一种破局的决断，“咱们反过来，搞会员制！”
“会员制？”陈志远和赵刚都愣住了，这又是个新鲜词。
“对！”苏梦瑶拿起笔，在纸上飞快地写着，“就在咱们煎饼摊和这家快餐店，同时推出！顾客只要一次性充值一定金额，比如十块钱，就成为咱们的会员。以后无论在煎饼摊买煎饼，还是在这家店吃快餐、买盒饭，全部享受九折优惠！充值金额越高，折扣还可以适当加大！”
陈志远和赵刚听得目瞪口呆！
这这思路也太刁钻了！不跟你在一个摊位上死磕，而是直接把两个店的资源捆绑在一起！
你老王煎饼再便宜，也只能便宜一个煎饼。可我这边，充值一次，煎饼、快餐、盒饭全都能打折！
这对于那些既是煎饼摊老主顾、又偶尔来店里吃饭或者订盒饭的顾客来说，吸引力是致命的！这等于用快餐店和盒饭业务的稳定利润和信誉，给煎饼摊做信用背书和引流！
“而且，”苏梦瑶嘴角勾起一丝冷冽的弧度，“咱们还可以搞个推荐有礼，老会员推荐新会员充值，双方都能再得点优惠。我要让老王那边降价降得越狠，咱们这边会员发展得越快！看谁能耗得过谁！”
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