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“开始不行，现在好多了。”赵刚实话实说，“肯学，肯干。就是基础差，得慢慢来。”
“那，那工资，”
“今天刚给他涨了，一百八。”赵刚说，“要是干得好，三个月后转正，能到两百多。”
两百多！老两口眼睛瞪大了。在老家，一个壮劳力一年也挣不了这么多。
中午饭点，店里忙起来。王大军被安排在灶台边打下手，递调料，递盘子。他虽然还是生疏，但认真，没再出错。
有一桌顾客要加菜，王大军赶紧跑过去记下，回来报给刘师傅。刘师傅炒好菜，他端过去，还说了句“请慢用”。
王老妈看着，眼圈红了。她从来没见过儿子这么，像个样。
吃完饭，赵刚送老两口出门。王老爹握着他的手，声音有点哽咽：“赵店长，谢谢您，谢谢您教大军。”
“应该的。”赵刚说，“大军是块料，好好干，有前途。”
“哎，哎！”王老爹连连点头。
回去的路上，老两口都没说话。快到陈家门口时，王老妈忽然开口：“他爹，咱们，咱们明天就回去吧。”
“啊？不多住几天？”
“不住了。”王老妈抹抹眼睛，“大军在这儿，挺好。咱们别给他添乱了。”
王老爹沉默了一会儿，点点头：“行，回吧。”
晚上，老两口跟陈志远和苏梦瑶说了要走的事。
“大舅，大舅妈，多住几天呗。”陈志远挽留。
“不住了，家里还有活儿呢。”王老爹说，“志远，瑶瑶，大军，就拜托你们了。该管管，该骂骂，别因为亲戚就惯着。”
这话说得诚恳，陈志远和苏梦瑶都松了口气。
“大舅您放心，我们会好好带他。”苏梦瑶说。
第二天一早，老两口走了。王大军送他们到车站，临上车前，王老妈拉着儿子的手：“大军，好好干，别给爹妈丢人。”
“嗯！”王大军用力点头。
车开了，王大军站在站台上，看着车越来越远，心里第一次这么舍不得这老两口。
但是，事件没过了一周，店里发生了一件事。
下午备料时，小王切菜切到了手，血流不止。刘师傅赶紧让他去包扎，可这样一来，炖菜区就少了一个人。晚市备料来不及了。
“咋办？”小张急了，“五十斤排骨还没炖呢！”
刘师傅也皱眉。临时找人，来不及了。
“刘师傅，”王大军站出来，“我来炖吧。”
“你？”刘师傅看着他，“你会炖排骨？”
“我看您炖过好几次了。”王大军说，“步骤我都记下了。您在旁边看着，不对您就指正。”
刘师傅想了想，眼下也没别的办法：“行，你试试。”
王大军系好围裙，洗手，开始干活。他按着记忆里的步骤，排骨焯水，炒糖色，下料，加水，炖煮。虽然动作不如刘师傅娴熟，但一步没错。
刘师傅在旁边看着，时不时提醒：“火小点，该加酱油了，香料包该拿出来了，”
一个小时后，排骨炖好了。刘师傅尝了一口，点点头：“嗯，还行。火候稍欠点，但味道对了。”
王大军松了口气，这才发现自己后背都湿透了。
晚市，那锅排骨卖得很好。有顾客还特意说：“今天的红烧肉特别香！”
打烊后，刘师傅对王大军说：“小子，行啊。没白教。”
王大军咧嘴笑了。这是他来燕北市后，第一次得到真正的肯定。
赵刚知道后，在晨会上表扬了他：“王大军同志，在人员紧缺时主动顶岗，完成任务，值得表扬。这个月奖金，加二十。”
晚上回家，他把这事儿跟陈志远和苏梦瑶说了。陈志远很高兴：“好小子，出息了！”
王大军用力点头。
夜里，他躺在床上，手因为白天切菜，磨出了茧子。腰因为长时间站着，还有点酸。
不知道为什么，他现在好像也不想当什么经理了，感觉赵刚坐在经理那个位置上，也挺累的。
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