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第二天清晨，赵家后院的石桌上摆满了文件和帐本。
赵晓阳拿着一支铅笔，在一张白纸上写写画画，纸上是他昨晚熬夜画出的店面规划图。他的字迹工整，完全不像九岁孩子该有的笔锋。
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「晓阳，这麽早就起来了？」祁丽华端着一碗热粥走过来，「昨晚没睡好吧？眼睛都红了。」
「没事，妈。」赵晓阳接过粥，随口喝了一口，目光没离开纸面，「我在想怎麽把咱们家的卤菜生意做起来。」
话音刚落，赵正囯和祁同伟也从屋里走了出来。
「晓阳，有什麽想法吗？」赵正囯搬了把椅子坐下，昨晚拿到那笔巨款后他一夜没睡踏实，总觉得像做梦。
赵晓阳放下碗筷，把那张规划图推到桌子中央。
「首先，咱们得改名字。」他指着纸上写的几个字，「'赵氏鸭脖'，这就是我想的新名字。」
「鸭脖？」祁丽华愣了愣，「咱们现在卖的不是主要是猪头肉和猪蹄吗？鸡鸭我们也只有些鸡爪鸭爪啥的，没做过鸭脖呀？」
「妈，你想啊，猪头肉和猪蹄虽然好吃，但太油腻，夏天谁愿意吃？」赵晓阳拿起铅笔，在纸上快速写下几个字，「鸭脖不一样，麻辣鲜香，越吃越想吃，而且方便拿着边走边吃。最重要的是，鸭脖的成本比猪肉低，利润更高。」
祁同伟在旁边听着，若有所思。
「晓阳，你说的这个鸭脖，咱们会做吗？」他问道。
「会做。」赵晓阳肯定地点头，「配方我心里有数，改良一下咱们现在的卤料就行。关键是，鸡鸭全身都能吃：鸡腿丶鸡尖丶鸡中翅丶鸡脚丶鸭翅丶鸭掌丶鸭脖丶鸭头丶鸭肠，全都能卤起来吃。」
赵正囯摸了摸下巴，眼神里带着犹豫。
「可是晓阳，咱们店里现在卖猪肉卖得好好的，鸡鸭买的人也不多，突然改成主推鸡鸭肉，顾客能接受吗？」
赵晓阳早就料到会有这个问题，「这个放心，现在的猪肉继续卖，但同时推出鸭脖作为新品。先让顾客尝尝，等他们习惯了，鸡鸭肉的销量自然就上来了。」
祁丽华听到这里，眼睛一亮。
「对啊，咱们可以先少做一点鸡鸭试试，反正鸡鸭也不贵。」
赵晓阳点头，「放心吧妈，卤出来的鸡鸭，肯定让人吃一次就忘不了。」
他顿了顿，目光扫过在场的每个人。
「除了产品本身，咱们还得做品牌。」
「品牌？」赵正囯皱起眉头，「这又是啥？」
「就是让所有人一提到卤鸭脖，就想到咱们家的'赵氏鸭脖'。」
祁丽华在旁边听着，似懂非懂。
「晓阳，你说的这些，妈听不太明白。」
「妈，我给你举个例子。」赵晓阳说，「比如说，你去买酱油，你会买哪个牌子的？」
「万通酱油啊。」祁丽华不假思索。
「对，为什麽是万通？」赵晓阳问。
祁丽华想了想。
「因为大家都买万通，质量好，可以信赖。」
「这就是品牌。」赵晓阳说，「咱们的赵氏鸭脖，也要做成这样。让所有人都知道，买卤鸭脖就买赵氏的。」
赵正国听到这里，眼睛亮了。
「晓阳，你这麽一说，我明白了。」
「明白就好。」
赵晓阳接着站起身，走到院子的角落，从那里搬出一块木板，「你们看，这就是我昨晚画的招牌设计。」
木板上用炭笔画着一个简单但醒目的招牌草图，上面写着「赵氏鸭脖」四个大字，字体方正有力。
「招牌要做得醒目，颜色要用红底黄字，远远就能看见。」赵晓阳指着草图继续说，「还有包装，咱们不能再用那种油乎乎的报纸包了，得换成乾净的牛皮纸袋，上面印上咱们的店名和地址。」
祁同伟听到这里，忍不住插嘴。
「晓阳，这些弄起来得花不少钱吧？」
「花钱是必须的。」赵晓阳转过身，「小舅，你想想，咱们现在手里有多少钱？」
「四十多万。」祁同伟低声说。
「对，四十多万。」赵晓阳走回桌边，拿起那张写满数字的帐本，「这些钱如果就这麽放着，它就只是一堆纸。但如果咱们把它投进去，做成一个真正的品牌，它就会变成源源不断的财富。」
赵正囯和祁丽华对视一眼，都看到了对方眼中的迟疑。
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