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韩大叔没办法,只能收下,眼眶却红了。他背过身去,抹了把脸,再转回来时,脸上又是笑:「行,叔收了。往后有啥事,你只管开口。」
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李越心里惦记着事,没在韩家多待。他驾着爬犁,带着剩下那头猪,招呼狗帮,朝着五里地屯的方向赶去。
狗子们跑了一天,却依然精神。进宝跑在最前面,天狼和青灰色母狗一左一右,其他狗子跟在后面。十几条狗在雪地上奔跑,呼啦啦一片,场面颇为壮观。
爬犁在雪原上疾驰,两匹鄂伦春马似乎知道要回家了,跑得格外轻快。李越坐在爬犁上,看着远处渐渐清晰的屯子轮廓,心里却想着另一件事。
大伯要来过年。
这事,得好好准备。
到家时,天还没黑透。院门虚掩着,灶间飘出炊烟。李越把爬犁停在院门口,喊了一声:「爹!娘!」
老巴图从屋里出来,看见爬犁上那头肥猪,先是一愣,随即脸上的皱纹都笑开了:「好家夥!这麽肥的猪!哪弄的?」
「林场给的奖励。」李越跳下爬犁,「打了黑瞎子,大舅哥给的。」
「巴根给的?」老巴图走过来,摸了摸猪身,冰凉的,已经冻硬了,「这膘,得是粮食喂的。」
图娅也出来了,挺着肚子,扶着门框,看见猪,笑了:「这下过年就是不进山也不愁肉了。」
爷俩一较劲,把猪从爬犁上翻下来。二百来斤的冻猪,硬邦邦的,抬起来费劲。好不容易抬进屋里,放在地上,发出沉闷的响声。
「放屋里缓一缓。」老巴图搓着手,眼睛就没离开过那猪,「等软乎了,晚上把肉一块一块分好,放院里冻上。过年的时候,想吃什麽切什麽。」
李越点点头,刚要说什麽,老巴图又问:「黑瞎子的事,了了?」
「了了。」李越把经过简单说了一遍,最后说,「熊胆我们留着了,铁胆,值钱。熊尸交给林场了。」
老巴图点点头,没多问细节。猎户人家,知道什麽该问什麽不该问。
李越犹豫了一下,还是开口:「爹,还有件事。」
「嗯?」
「大哥说……大伯今年要来过年。」李越看着老巴图,「来咱们这儿,跟咱们一起过。」
老巴图愣住了。
他站在那儿,手里还拿着刚点着的旱菸杆,菸丝明明灭灭。半晌,他嘴唇动了动,声音有些发颤:「大哥……要来?」
「嗯。」李越点头,「大舅哥亲口说的。大伯点名要来咱们这儿。」
老巴图缓缓坐到炕沿上,旱菸杆在手里转着,眼神却飘远了。过了好一会儿,他才喃喃道:「多少年了……可算又要一起过年了。」
他抬起头,看着李越,眼圈有些红,脸上却带着笑:「好,好啊。你大伯来,咱们得好好准备。」
这时丈母娘也从灶间出来了,听见这话,也笑了:「大哥要来?那可好。咱们家这些年,还没这麽热闹过。」
正说着,李越的肚子咕噜叫了一声。他这才想起,从中午到现在还没吃饭。
「爹,先不说这个。」李越看着地上的猪,忽然馋了,「我想吃排骨。」
老巴图笑了:「馋了?行,爹给你剁。」
他本打算等猪缓开了再好好收拾,可李越等不及,抄起斧头,对着猪脊梁就是一下。冻硬的猪肉发出清脆的断裂声,李越几下就把半扇猪劈开,麻利地剔出肋骨,一整扇排骨,足有十几斤。
「够了够了!」丈母娘看着那一大扇排骨,心疼得直念叨,「你这孩子,不过日子了?一次剔这麽多?」
李越嘿嘿笑:「娘,今天高兴,多吃点。」
剩下的猪,他就不管了,留给老丈人慢慢收拾。老巴图也不恼,笑呵呵地把剩下的猪搬到角落,盖上麻袋,等它慢慢化冻。
灶间里,李越亲自掌勺。排骨不用焯水——冻肉,焯了反而没味。他直接下锅,加满水,扔进几片姜丶一把野葱,大火烧开,撇去浮沫。等汤色变白,再加入泡发好的土豆乾。
土豆乾是秋天晒的,吸足了汤汁,比鲜土豆更有嚼劲。排骨的油脂渗进土豆乾里,香气渐渐飘满屋子。
炖了约莫一个时辰,排骨酥烂,土豆乾吸饱了肉汤,软糯入味。李越撒上一把盐,又撒了把野葱花,一大盆端上桌。
𝑰 Ⓑ𝑰 qu.v 𝑰 𝑃
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