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何雨柱因为是带艺学厨，所以这些基础工作不用他费心，他现在只负责为师父做准备工作。
开灶，锅中加水，烧火。
洗好的菜已经放在了案板边上，何雨柱拿起刀，耍了个刀花，刀只能算一般，重量倒是不轻，用起来还算顺手。
他决定了，等回去就从空间中找一套专业厨刀出来，以后就作为自己的专用厨刀。
鸿宾楼的红烧牛尾选料十分讲究，甚至是苛刻：一整条牛尾也仅用其中的五、六节入菜。
何雨柱一手拿刀，一手拿起一条选好的牛尾放在案板上，“咔、咔、咔”，刀声轻微，效果却不错，每一刀都切在关节处，几下就将一条牛尾切成了一段一段，然后放进锅中焯水，焯好水后，又按大小和一盘一盘的量分装放在操作台上。
接着就是处理散丹，大虾，鸡切块，鸡胸肉切丁等等，最后，他还不尽兴，就干起了不该他干的事，拿起土豆开始切丝，于是，厨房内就响起了“嗒嗒嗒、嗒嗒嗒”的声音，声音非常有节奏，而且音高一致，一根根粗细相同的土豆丝出现在案板上面。
适应了这具身体之后，何雨柱使用起来真的是得心应手，在刀工方面实现了突破，不仅如此，而且是全方位的突破，因为他现在还有神识。
𝐼 🅑𝐼 🅠u.v 𝐼 🅟
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