[爱笔趣]ibiqu. v i p 一秒记住！
玩珠峰时炒制的野茶味浓苦涩，却也别有一番滋味。
去年在杭州，便专门去了龙井村，端的是世外桃源般的去处——东临西子湖，西依五云山，南靠滔滔东去的钱塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山叠翠，云雾环绕，就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。
其实，茶圣陆羽在《茶经》中，就有杭州天竺、灵隐二寺产茶的记载。
到了大宋朝，龙井茶区已初步形成规模，灵隐下天竺香林洞的“香林茶”，上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已列为贡品。苏轼在龙井狮峰山下便有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”之句赞美龙井茶，并手书“老龙井”匾额。
但这西湖龙井茶却全然不是那个味呀，在王棣看来完全就是暴殄天物。可惜的是，龙井茶树一旦离开了西湖就名不符实了，也没法移植。退而求其次，在苏太守的鼎力支持下，他买下了西湖边数十亩荒地专门种植茶树。入宝山不能空手而回呀，又买了数百斤生茶叶，炒成了百多斤干茶，倒是让老苏同志要走了十斤。
苏轼原就是好茶之人，品尝了新制炒茶后，食髓知味，纠缠着让三郎做长期供应商。王棣却早有与苏家联手做这茶叶生意，遂商定一家出技术一家出人力共谋此事，双方一拍即合。
当然，杭州的茶园尚未到采摘年头，先期只能靠收购当地茶叶操作，如时下“品涩茶庄”的龙井茶便是通过此渠道所得。物以稀为贵，眼下茶叶产量难得，茶庄里一壶普普通通的龙井茶便要价一贯钱，至于高端的明前茶更是要价三贯钱一壶。没人喝？不存在的。有苏大学士、孔若虚、周邦彦这等文人名士做筏子，明星效应往那一摆，还愁不能吸粉无数？
不数日，“品涩茶庄”中那幅“人间有仙品，茶为草木珍，美誉入杯樽，茶之荣也；浓茶解烈酒，淡茶养精神，花茶和肠胃，清茶滤心尘，茶之德也；乌龙大红袍，黄山素毛峰，南生铁观音，北长齐山云，东有龙井绿，西多黄镶林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千评，牛饮可解燥，慢品能娱情，茶之趣也”长幅便广为人知了。字是“三郎体”，其中道出了茶中美境，顺带也为茶庄数种茶叶广而告之一番。
后世茶道史载曰：中国茶文化源远流长，始于远古神农时代，乃有“神农尝百草，日遇十二毒，得茶而解之。”之说。西汉时已有饮茶之事，以文化面貌出现，则是在汉魏两晋南北朝时期。隋朝基本是初步形成中国茶文化，公元780年，陆羽据此着《茶经》，把隋、唐茶文化形成的了专有标志。宋初茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。而民间斗茶风起，更是带来了采制烹点的一系列变化。然品涩居士王仪仲首创炒茶饮啜之法，旋即风靡天下，为泡茶之始，故有“茶仙”之誉。
ⓘ 𝐁ⓘ 𝕢u.v ⓘ 𝒫