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“阿竹姐姐!”一个虎头虎脑的男孩举着断尾糖龙跑进来,脸蛋上沾着糖渍,“能再给我点糖膏吗?我想把龙尾补好。”
阿竹摸了摸他的头,从罐子里舀出一勺糖膏。看着孩子小心翼翼地补着糖龙,她忽然想起风痕临走时的话:“手艺要是传不下去,咱们这些年的辛苦就真成了泡影。”
三日后的傍晚,风痕回来了。他背着的麻袋破了个洞,露出里面褐色的块状物,身上的衣服沾满尘土,嘴唇干裂起皮。“南边遭了涝灾,甘蔗烂了大半。”他把麻袋往地上一放,声音沙哑得像磨过砂纸,“这是当地农户用野果熬的糖块,味道有点涩,但能凑合用。”
阿竹接过一块糖块放进嘴里,酸涩的味道刺得舌尖发麻。她正想安慰几句,温如霜拿着张纸条匆匆进来:“药铺的周掌柜说,这种树胶能代替蜂蜜!只是产地在百里外的青石山,得翻过三座岭才能到。”
当晚三人围着油灯商量。风痕主张立刻去青石山,温如霜担心他太过劳累,阿竹却盯着桌上的野果糖块出神:“或许我们可以换个思路,不光找替代品,还能改改做法。”
她想起小时候见外婆做麦芽糖,总在里面掺些晒干的果皮碎,既节省糖料,又多了股清香。“我们可以在糖液里加些干果粉,既能减少用糖量,还能让糖龙更有风味。”
这个想法让另外两人眼前一亮。温如霜立刻翻开古籍查找相关记载,风痕则起身去库房翻找能用的干果。阿竹把野果糖块放进石臼里,捣着捣着忽然笑了——去年这个时候,他们还在为糖龙的造型不够精巧而发愁,如今却在琢磨怎么少用些糖。
接下来的几日,谷里弥漫着奇特的香气。阿竹尝试着在糖液里加入核桃粉,做出的糖龙带着坚果的醇香;温如霜用晒干的桂花混合少量糖料,让糖龙的鳞片泛着淡淡的金黄;风痕从山里带回野生的莓果,熬成酱后掺入糖液,竟做出了紫红色的糖龙,甜中带酸。
这些新尝试渐渐传开,有人好奇地来谷里看新鲜。当张婶看到只用三成糖料做出的糖龙依然栩栩如生时,忍不住伸手摸了摸:“这样一来,我家娃也能学得起了。”
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