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"看好了。"苏晚揪下一小块,掌心轻搓。圆溜溜的丸子落入竹筛,弹跳时发出"嗒嗒"的脆响。阿沅瞪圆眼睛:"像不像波斯商人卖的琉璃珠?"
崔衍凑过来看,汗湿的胸膛差点蹭到面团。苏晚急忙用竹筛隔开:"一身汗臭,离吃食远些!"青年校尉讪笑着后退,踩翻了晾淀粉的竹匾。雪白的粉雾"噗"地腾起,三人顿时成了面人。
静默一瞬后,笑声惊飞了槐树上的麻雀。阿沅顶着满头白粉去抓崔衍,却滑倒在淀粉堆里。苏晚弯腰去扶,发间的木薯碎屑簌簌落下,在阳光里像一场细雪。
厨房突然传来"咕嘟"声。三人面面相觑——忘了灶上的红糖水!冲进去时,铜锅里正翻涌着琥珀色的泡泡。苏晚抢救不及,第一锅糖浆熬成了焦褐色。
"完了……"她沮丧地搅动粘稠的糖浆。崔衍却舀起一勺尝了尝,眼睛倏地亮了:"像西域的枣蜜膏!"阿沅赶紧掰了块新蒸的芋头蘸着吃,烫得直哈气也不肯吐出来。
孙思邈的声音忽然从墙头传来:"偷吃也不知道敬老!"老神医像只白鹤般轻飘飘落下,银针往糖浆里一探:"火候过了三分,不过……"他咂摸着嘴,"倒是合了《千金方》里焦糖入药的古法。"
夕阳西斜时,晾晒的淀粉已堆成小雪山。苏晚把失败的焦糖浆浇在冰上,竟凝出晶莹的糖脆。阿沅"咔嚓咔嚓"啃着糖片,含混不清地喊:"晚姐姐!这个也要卖!"
崔衍默默又推起石磨。夜风送来平康坊的琵琶声,碾槽里流淌的已不再是岭南陌生的块茎,而是长安崭新的甜味。
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