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锅里倒上清水,把处理好的玉米放进去,水面刚好没过玉米。开大火煮,没一会儿水就“咕嘟咕嘟”冒起了泡,清甜的香气开始从锅里飘出来,先是淡淡的,随着煮的时间越长,香气越浓,满屋子都飘着玉米的甜香。我守在灶台边,时不时掀开锅盖看看,玉米的绿外衣慢慢被煮得发黄,玉米粒也变得更透亮,用筷子戳一下,能感觉到颗粒的饱满。
煮了大概十五分钟,关火,焖两分钟再开盖。刚掀开锅盖,一股热气裹着浓得化不开的甜香扑面而来,我赶紧用筷子把玉米夹出来,放在盘子里,稍微凉一会儿,迫不及待地拿起一根。绿外衣已经软塌塌地贴在玉米上,轻轻一剥就掉,露出里面金黄透亮的玉米粒,还冒着热气,往嘴边凑时,烫得直吸气,却舍不得放下。
咬下第一口时,牙齿刚碰到玉米粒,清甜的汁水就在嘴里爆开,带着刚出锅的热气,一点不觉得烫,反而觉得那甜味顺着喉咙往下滑,暖到了心里。玉米粒又软又糯,却还带着点脆劲,嚼起来满是清甜,没有一点渣,连吃几口,嘴里全是玉米的甜香,连话都顾不上说。
把盘子端到客厅,打开平板,找到之前没追完的剧。窝在沙发里,盖着薄毯子,一手拿着玉米,一手拿着平板,眼睛看着剧里的情节,嘴里啃着甜玉米,偶尔喝一口温水,浑身都透着股舒服的劲儿。
阳光透过窗户洒在沙发上,暖融融的,玉米的甜香还在嘴里打转,剧里的人物说着笑着,这一刻没有要赶的活,没有要想的事,只有手里的甜玉米和眼前的剧,连时间都好像慢了下来。
啃到玉米中间,玉米粒更饱满,甜味也更浓,偶尔有几颗玉米粒粘在嘴角,用手一抹,再放进嘴里,一点都舍不得浪费。想起小时候,每到玉米刚熟的季节,妈妈也是这样煮玉米,我和哥哥总是围着灶台等,刚煮好的玉米烫得没法拿,就用筷子串着,一边吹一边啃,最后连玉米芯上的碎粒都要啃干净。
那时候觉得,世界上最好吃的东西就是刚煮好的嫩玉米,如今自己种、自己煮,吃起来还是当年的味道,甚至更甜——大概是多了几分亲手劳作的踏实。
一根玉米很快就啃完了,手里还留着玉米的甜香,意犹未尽地又拿起一根。平板里的剧正演到精彩处,主角们在屏幕里经历着喜怒哀乐,而我在屏幕外,啃着清甜的玉米,感受着阳光的温暖,心里满是平和的惬意。
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